《太原市众鑫厨具》主营:厨房设备工程;厨房排烟管道;批发零售厨房单品。如需详细了解山西厨房设备,请来电咨询!
不管是酒店厨房环境的改造或者新建,厨房设计的原则要以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。厨房设备的配置要从实际情况出发,经济实用,山西厨房设备公司,少而精致、长久耐用。
酒店厨房环境的改变或者新建,在厨房设计有两个重要的注意事项:
厨房的通风在厨房工作时,山西厨房设备生产厂家,会产生大量油、汽、烟等对***健康***的气体,所以,保持厨房的通风,配置相应的抽油烟设备,是现代厨房必备的条件。《太原市众鑫厨具》主营:厨房设备工程;厨房排烟管道;批发零售厨房单品。如需详细了解山西厨房设备,请来电咨询!
商用厨房设备的安装
1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
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厨房设备:
烹饪区
该区域应包括一个冷藏室,一个零食室,一个配菜,一个炉灶室,山西厨房设备,以及一个相应的小型冷藏室和周转室。 该区域是形成产品风味和品质的集中生产区域。 因此,应提供一个可用于监视厨房的办公室。 冷藏室,小吃室和办公室应分开放置。 侧面和烹饪室可以分开。
准备清洁区域
布局应包括准备室,洗碗室和合适的餐具储藏室。 小厨房可以简单地由工作台等隔开。
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