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厨油厨房排烟效果差的原因。

1、首先规划不合理：因在开业装修时估计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原规划风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决办法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，进步排烟量;或替换大风量风机

排烟风机的风量如何计算?

排风扇的风量和鼓风机的风量的计算方法由建筑物的面积决定，每个防烟区必须***计算排烟量。如果排气扇负责烟雾防护区域，则将平方米的面积计算为60 m3/h，根据面积大于120 m3/h的面积计算多重烟雾防护区域。供应的空气量计算为烟雾排放量的50%。每个防烟区不得超过500平方英尺。

在典型的防火防烟系统中，烟雾量通常根据大防烟面积500、120、60,000立方米计算，设计烟雾量时要注意漏风量。通常，漏气量为10%。

厨房排烟管道：

设置这种排烟管的方法是将天花板应用于厨房的顶部装饰。这种形式主要利用吊柜顶部与天花板之间的间隙来横向引导排气管，主要应在设定时。：

1、厨房排气管的烟囱位置必须高于柜顶，以确保天花板与柜体之间有足够的空间；

2、烟道口外侧与墙面之间的距离不应超过柜体的深度。由于安装了吊顶柜，厨房通风排烟系统排气管应用密封板密封。如果距离不够，则操作起来不方便。

厨房排烟系统：不要安在空气对流强的地方：

在预留排烟罩安装位置时，需要考虑到油烟机不能安装在挨近门窗等空气对流强的位置，以免影响吸烟效果。因为如果空气对流过大，油烟在上升至25cm的有效吸力范围前就已经扩散不少了。

对安装墙面的要求：

勿将吸排烟罩安装在木质等物的墙面上;另外的话，烟机须直接固定于墙面。且墙面一定要是承重墙墙面，能固定在橱柜上。