《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。

厨房设备如何做好防腐处理？

1. 补强撑

所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑，补强撑厚度至少2mm，材质为不锈钢制造。

2. 脚底调平用螺丝

3. 底层板

a)当柜下面有底层板时，底层板应是38mm高，太原厨具批发市场电话，12mm折边，成为槽形，四角剪切至与脚管匹配，底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。

b)活动式底层板与固定式层板材料相同，4面38mm高，12mm折边，成槽形，4面亦需要剪切至与脚管匹配，太原厨具市场地址，活动式层板每段不能超过800mm，每段层板下都需要补强撑。

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酒店厨房分为主食库、副食库、高低温冷库、肉类粗加工区、菜类粗加工区、副食操作间、主食操作间、洗消间、二次更衣间、凉菜间、备餐间、分餐间、一次更衣间等13个功能间。

那么，太原厨具批发市场，酒店厨房冷荤凉菜间在设计时应该考虑哪些因素，在管理时又应该注意些什么，有哪些必须注意的为甚制度呢？

一、酒店厨房冷荤凉菜间要达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入冷荤凉菜加工间。

二、进入冷荤间前在预进间进行二次更衣，将双手洗净，个人卫生符合标准要求。出冷荤间前在预进间先脱掉二更工作服，更换一更工作服。

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山西厨房设备使用注意事项：

当厨房设备中电烤箱的电源线或其他附件和部件受损时，请停止使用本机。由***维修人员来维修更换。

沈阳厨房设备供电设施适用于产品铭牌上特定的大功率，且电源插座有常规的地接线。

请勿使用蒸汽或高压装置清洁烤箱。

按说明书要求清洁烤箱内胆、外部及玻璃门板，需使用中性清洁剂和软布。

更换照明灯泡或清洗前及长期不使用时，一定要关闭电源。

烤箱使用中会发热，请务必注意不要接触烤箱内的加热元件，也不要让儿童接触使用中的烤箱。

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太原厨具批发市场电话-太原众鑫厨具有限公司-太原厨具由太原市万柏林区众鑫厨具经销部提供。太原市万柏林区众鑫厨具经销部（www.tyzxcj.com）实力雄厚，信誉可靠，在山西 太原 的炊事、烘焙设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***太原众鑫厨具和您携手步入辉煌，共创美好未来！