太原哪卖厨房设备-太原众鑫厨具-太原厨房设备
作者:太原众鑫厨具2020/3/5 7:08:46

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厨房面积合理适中:

通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,太原哪卖厨房设备,费用也可以相应降低。

厨房面积分配合理,设施配备恰当,***费用就可以节省。面积过大,设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,太原厨房设备批发,片面追求设备***、功能完备,产生“大马拉小车”的现象,就会增加***。厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要追加***以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品。













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厨房设计布局决定厨房建设***,厨房设计布局决定厨房各种工作、面积的分配、规划和布置厨房设施、设备、面积分配合理、设施、设备配置得当,则厨房的***成本相对节约。 面积过大、设备过多、功率过大超过了企业厨房的生产需求,或者只是片面追求***的设备和功能齐全,都会增加厨房的建设***成本,设计布局将直接影响生产的速度和质量,设计工艺合理,现场经济,太原厨房设备,设备配备***,操作方便,烹饪操作既省力又方便,因此,太原厨房设备安装,生产的质量和速度要快得多.





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***园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。 主副食加工间面积一般需要36平米左右,主食库一般需要10平米左右,副食库一般需要10平米左右,冷藏室一般需要6平米左右,配餐间一般需要15平米左右,消毒间一般需要10平米左右。






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