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厨房改造工程在同类酒店厨房设备、互补性设备应合理搭配方面，尽量设置在一起，山西厨房设备厂，便于协调与配合，方便应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，山西厨房设备厂家，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

厨房改造工程要考虑人员使用顺手方便，山西厨房设备批发商有哪些，厨房设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果酒店厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏***、取放方便，操作方便。

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服务项目信誉好的***厨房整体规划不仅体现在整体规划上，还将通过一系列 配套推出更多相关的保护维修服务项目，推行服务项目，确保服务项目的完成 实际应用的***厨房整体规划具有丰富的经验，能够真正通过全方wei的***服务渗 透，保证品质的提高

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厨房设备：

烹饪区

该区域应包括一个冷藏室，一个零食室，一个配菜，一个炉灶室，以及一个相应的小型冷藏室和周转室。 该区域是形成产品风味和品质的集中生产区域。 因此，应提供一个可用于监视厨房的办公室。 冷藏室，小吃室和办公室应分开放置。 侧面和烹饪室可以分开。

准备清洁区域

布局应包括准备室，洗碗室和合适的餐具储藏室。 小厨房可以简单地由工作台等隔开。

山西厨房设备-太原众鑫厨具生产厂家-山西厨房设备厂由太原市万柏林区众鑫厨具经销部提供。“酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工”就选太原市万柏林区众鑫厨具经销部（www.tyzxcj.com），公司位于：太原市万柏林区珍锦隆石材城不锈钢市场6排5号，多年来，太原众鑫厨具坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。太原众鑫厨具期待成为您的长期合作伙伴！