山西厨房设备-太原众鑫厨具厂家-山西厨房设备厂家
作者:太原众鑫厨具2020/1/3 3:51:00

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商用厨房安装要求

烟罩前端必须保持水平和垂直,距离地面不小于1900-1950毫米,厨房用具应垂直、水平、平放在一起,厨房台面和吊桶距离地面不得超过800毫米。此外,排烟风机的进风管为直管段,山西太原厨房设备,对于可变直径的风管,可在白天使用较小角度的切扩管,以避免气流速度和流向的突然变化。 此外,连接排气管的接头应具有良好的密封性。此外,密封剂用于填充接头,螺丝必须拧紧,接头和接头必须密封堵塞。此外,山西厨房设备,排气口应设在排放***气体较多的地方,供气口应设在排放***气体较少或人们经常逗留的地方












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餐厅的照明是文化的,厨房的照明是实用的。 厨房设备是定制实用的,主要是 要有足够的光线来把握菜肴的颜色和光泽,菜板应配有明亮的光线,有效地防止dao伤,追求精细的刀工,以及菜板上方应有足够的光线,减少杂草进入餐厅等。





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***园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。 主副食加工间面积一般需要36平米左右,主食库一般需要10平米左右,副食库一般需要10平米左右,冷藏室一般需要6平米左右,配餐间一般需要15平米左右,消毒间一般需要10平米左右。






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