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餐厅的照明是文化的,太原不锈钢厨具,厨房的照明是实用的。 厨房设备是定制实用的,主要是 要有足够的光线来把握菜肴的颜色和光泽,菜板应配有明亮的光线,山西哪有不锈钢厨具厂,有效地防止dao伤,追求精细的刀工,以及菜板上方应有足够的光线,减少杂草进入餐厅等。
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厨房辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
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