山西厨房设备批发商-太原众鑫厨具(在线咨询)-山西厨房设备
作者:太原众鑫厨具2019/12/3 9:02:05

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厨房的通风:

不管厨房选配***的运罩,甚至直接采用简捷的排风扇,的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,山西厨房设备厂,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。














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厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。





检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。


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