爆米花原料

球形爆米花外形吸引人、口感均匀、嘎嘣脆好吃，圆滚滚的爆米花在锅内不费力气就可以均匀的上色、上味道，所以制作过程非常简便，只需要放入专用玉米、椰子油、奶油、白糖等原料，几分钟就可以做出一锅香喷喷的爆米花。圆形爆米花市场前景好，一台机器就可以做出十几种口味，球形爆米花的另一大卖点就是“焦糖口味”，只需制作的时候添加上一味焦糖粉，做出的球形爆米花不仅酥脆、还有着独特的焦糖风味，搭配上玉米的清香真是好吃极了。现在市面上见到的爆米花，主要是原料和操作方法的不同，味道和口感很多，还干净卫生。除了奶油和焦糖风味，此外受欢迎的还有草莓、巧克力、香蕉、海苔等多种口味，韩式球形爆米花让口味不再单一化，多种选择让人们爱不释手！

?爆米花在影院面临的挑战

虽然爆米花在影院卖品的霸主地位无可撼动，但是面临的挑战并不少。

1、从“谢绝自带零食”的霸王条款到允许自带零食。

如今完全不允许自带零食的影院已不多见，大多数影院虽然还是会对外带零食有所限制，但是心照不宣之下，观众外带零食的花样也是越来越多，影院零食的销售额受到冲击在所难免。

2、影院爆米花品质的优化已经做到了极限。

爆米花的主要购买人群是80后和90后，针对这一群体的购买特点和口味习惯，许多影院不仅有多种口味可以选择，而且还会不断开发新品种，更有甚者专门从国外进口原材料以优化爆米花的口味与品质。开发更多的卖品，影院从来没有放弃过尝试，包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……无论国内国外，这些卖品大多具有爆米花五点优势的其中几点，这也是决定诸多零食能不能进入影院售卖的关键。然而，想要对风靡几十年的零食进行创新谈何容易，暴米花的上限已经近在眼前。

开发更多的卖品，影院从来没有放弃过尝试，包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……无论国内国外，这些卖品大多具有爆米花五点优势的其中几点，这也是决定诸多零食能不能进入影院售卖的关键。

同样，这些卖品也面临着爆米花一样的问题。尤其是线上购票时代，观众往往掐着点来到影院取票入场，停留时间较短，购物消费时间明显缩短。对于观众而言，影院卖品已经不再是惟一的选项；对于影院而言，问题已经不仅仅是卖爆米花了。

爆米花制作方法

主料：爆玉米100g；

辅料：黄油20g、糖粉30g；

步骤

1.准备好所需材料。

2.黄油放锅内烧至溶化，然后关火。

3.倒入爆玉米粒。

4.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。

5.把锅盖盖上，再打开火。

6.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。

7.越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）

8.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。

9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。

重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新的产品。虽然用炒锅也可以做出爆米花，但是在家自制更好的***接近街上卖的爆米花还是要通过微波炉来做，让我们来看看微波炉怎么做爆米花吧。现有产品包括：爆米花、可乐、棉花糖、炒冰、炒酸奶、无烟烧烤、珍珠奶茶、冰淇淋、章鱼丸、咖啡、制冰机、炸炉、扒炉、保温设备、西厨设备等各种食品机械及原料。