下面就给大家奉上爆米花的做法,超简单超实用,拿走不谢!
微波爆米花的做法:
材料:小粒玉米30g,爆米花原料批发厂家,黄油20g,白砂糖1汤匙(15g);
步骤:
1、黄油放在小碗中,隔水加热至融化;
2、取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔),将小粒玉米放入容器中,然后放入黄油和白砂糖,拌和均匀;
3、盖上盖子,将容器移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了,至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了;
4、取出容器,倒出爆米花,稍凉后就可以吃了。
重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来,始终追随世界***水平,不断创新。在新老客户的支持和关照下,翱鑫产品畅销***市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和创新的产品。
根据原料分:爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,爆米花原料报价,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。
当温度升高到一定程度,保山市爆米花原料,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
老式的爆米花机基本都被新的膨化工艺所取代。
现如今,老式的爆米花机基本都被新的膨化工艺所取代,本质上原理基本相同,只是新工艺的设备更加***、安全,且生产效率较高,还可制作各种口味,口感也更加丰富。
爆米花口感酥脆,香气四溢,却不宜多吃。老式爆米花机的炉内和开口处有一层铅或铅锡合金,高温过程中铅会以铅烟或铅蒸气的形式释放出来,很容易被疏松的爆米花吸附在内。
这种高铅量的爆米花吃多了对身体***,爆米花原料价格,尤其是铅被***吸收后,会对***、造血系统和消化系统造成危害,使得儿童生长发育迟缓、抵抗力弱,主要症状表现为烦躁不安、食欲缺乏、腹泻。
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