爆米花原料
球形爆米花外形吸引人、口感均匀、嘎嘣脆好吃,圆滚滚的爆米花在锅内不费力气就可以均匀的上色、上味道,所以制作过程非常简便,只需要放入专用玉米、椰子油、奶油、白糖等原料,爆米花原料哪里有卖,几分钟就可以做出一锅香喷喷的爆米花。圆形爆米花市场前景好,一台机器就可以做出十几种口味,球形爆米花的另一大卖点就是“焦糖口味”,只需制作的时候添加上一味焦糖粉,做出的球形爆米花不仅酥脆、还有着独特的焦糖风味,搭配上玉米的清香真是好吃极了。除了奶油和焦糖风味,此外受欢迎的还有草莓、巧克力、香蕉、海苔等多种口味,韩式球形爆米花让口味不再单一化,多种选择让人们爱不释手!
重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来,球形爆米花原料,始终追随世界***水平,不断创新。在新老客户的支持和关照下,翱鑫产品畅销***市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和创新的产品。
爆米花的家常做法:
食材准备:干玉米粒300g;黄油30g;白砂糖6勺;
具体操作步骤:处理干玉米粒,因为要做三种方式的爆米花,所以先把干玉米粒均分;然后每份里面加入10g黄油,且加入2勺糖搅拌均匀;
1、烤箱版爆米花:把首先烤箱版,先铺一层锡箔纸然后把拌好的玉米粒倒上铺平,然后再用锡箔纸盖住,防止玉米粒跳出;放入烤箱,预热至220℃,上下火220℃,烤10分钟;就可以端出来啦!
2、微波炉版爆米花:因为锡箔纸不可放入微波炉,所以我们选用油纸袋。把玉米粒放入油纸袋,高火5分钟,拿出来时要小心哦;是不是超简单!
3、平底锅版:先倒入一部分黄油,受热均匀后,倒入拌好的玉米粒,然后盖上盖子,调到大火,1-2分钟;你可以在外观看爆米花的整个过程。
大米会膨胀成爆米花,实际上是温度与压力的共同作用。在一个密封的容器中,大渡口区爆米花原料,内部空气量恒定,当温度升高时,容器内的压强就会增大。爆米花机的铁炉子亦是如此,在给铁炉子加热时,密封在炉内的空气压强逐渐增大;同时,炉内的大米也承受着高温,大米内部的水分逐渐蒸发释放出来,并且不断在炉内聚积。
随着温度不断升高,炉内的气压也越来越大。在高气压的作用下,大米的水分蒸发受阻,大米内剩余的水分也处于升温升压状态,让米粒如憋足了气的气球一般。由于同时也受到炉内气压的约束,气压差还不够大,所以米粒暂时没有爆开。当炉内气压升高到2-3个大气压后,便停止加热。在打开炉盖的瞬间,高温高压状态的米粒突然接触到气压较低的环境,脱离了炉内气压的束缚力,米粒内水分急骤膨胀,爆米花原料批发价格,形成了爆米花。
现如今,老式的爆米花机基本都被新的膨化工艺所取代,本质上原理基本相同,只是新工艺的设备更加***、安全,且生产效率较高,还可制作各种口味,口感也更加丰富。
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