烘焙行业亟待研发核心技术

近年来，随着烘焙行业的整合调整，烘焙机械的竞争力也越来越大了，从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争，提高自主创新能力将成为提升烘焙机械整体素质的重要支撑。要加大技术创新力度，依托重大科技专项，突破核心和关键技术。

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此外，还要加强工业人才***建设，包括企业家***、***技术人才***、产业工人***、工业人才储备等，为加强自主创新能力建设、提升工业整体素质提供人才保障，才能摆脱在发展过程中积淀的自主创新能力弱、基础零部件对外依存度高、产品技术发展相对落后和市场开拓能力不强等问题，当今烘焙机械行业的未来发展已经开始趋向数字智能化及生态节能化。如今，环境污染问题大家不得不去面对和解决，节能成为各个产业发展原则和目标，发展节能型烘焙机械也是大势所趋，并向亚临界和超临界的高参数发展，满足食品加工业低能耗方向发展的需求。

我国烘焙机械行业必须在核心技术的研究上下功夫，政1府须重视，企业要舍得花钱，关键环节要***团队攻关，才能提高国际竞争力，增加出口，扩大内需。另外，焙烤食品除了面包、蛋糕、月饼以外，种类繁多，许多焙烤食品还没有专用的生产设备。

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工业烘干机安装前的一些准备工作

1、基础验收

主要检查基础混凝土浇注质量与尺寸位置偏差:外观上要求基础表面干净,无油污、尘、杂物,无裂纹缺角、预期留孔内无残留壳子板,以及其它浇注缺陷. 对于基础尺寸与位置偏差应符合下列要求:形状尺寸与基础坐标位置,纵横轴线误差小于20mm.不同平面标高误差小于20mm、只答应负不答应正;斜度误差全长小于20mm,出料端答应不答应正;上平面不平面度小于5mm/m,全长小于10mm。使企业***大，生产成本高，产品质量不稳定，不容易连锁，很难生成品牌效应。

2、设备验收

对照烘干机制造商提供的设备装箱单,对零件、部件、尺度件、随机文件等进行盘点,检查有无错发缺件、变形损坏等情况,并作好记实,以便在安装前采购或制备.清除包装时涂饰的保护涂层以及粉尘、油污、锈蚀等情况,检查修整在运输装卸过程中所造成的损坏变形.对零部件、枢纽配合件,进行预检测和预装配,以避免安装工作中的返工,保证安装进度及安装质量。除少数外资企业外，国内多数企业仍然使用传统技术，很多新技术很难在国内得到推广，而发达***已经得到普遍推广的技术在我国尚处于研发阶段，但一直未能寻得突破。

3、编制安装工艺

工业烘干机基本安装程序：制定零部件清洗、检测、运输起重就位、装配检测,调整试运转等各项工作顺序和内容. 安装工艺方法.对重要零部件或枢纽部位,编写详细检测安装方法、质量要求、技术尺度、偏差范围、所需工具量具等事项. 安全技术要求.制定装配功课中,为避免可能发生的事故,必需采取的安全措施,吊装功课中的指挥,枢纽部位安装操纵规程,特殊留意事项等.对功课现场、电器线路、管道等可能发生事故的隐患及防范措施等。重庆烘烤设备重庆烘烤设备价格重庆烘烤设备哪家好从成立至今，凯新奥秉承企业的“可持续发展战略”，以客户为中心的经营理念。

工业烘干机除尘和预防磨损

高温的工作环境会使工业烘干机大部分金属部件的表面吸收大量的热量，使其便面产生细微的尺寸变化或形态变化影响机械的使用性能，如果不能及时发现进行调整使设备长时间的在这种情况下运行严重时会直接将零件的表面烧坏或者直接磨损掉零件使不能使用。这种热磨损对设备的伤害是很大的。在工业烘干机中这种情况主要出现在滚筒内部和滚筒的接口处。因为相对于其它部件这里不仅承受了零件之间的相互作用力还承受着物料的长时间磨损。我们在使用工业烘干机时时刻注意他的运转着速度随时调整，时时估算记录物料在进入煤泥工业烘干机后的温度变化，不断进行调整即可保证工业烘干机的工作效率又可控制滚筒内的温度减轻热磨损，保护设备安全正常使用。当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较大的优势。

工业烘干机在长年累月的使用过程中也会产生一定程度的磨损，使设备不能发挥作用降低了其生产能力。虽然这种情况是很长时间才会出现一次的。但是我们也要认真对待，及时的停机修理还原零件的尺寸结构，修复它的形状***零件之间的精密配合，达到原来的生产能力，延长工业烘干机的使用寿命。在工业烘干机中零件的更换和修复大部分都是通过焊接工艺来完成的。通过气焊和电焊，更具材料的不同进行精密牢固的焊接处理。焊接法工艺简单，易操作，不费时还可获得良好的效果。更重要的是通过焊接还可提高零件的耐磨性让零件运用更持久。同时，发展中的问题也日益明显，与国外相比，还存在产品附加值低、技术含量不高等问题。