






太原新崛厨业有限公司
商用厨房设备布局时都有特殊的技术要求与实际情况,太原商用厨房设备,要严格按照有关规范设计施工,还要结合实际环境条件变通设计,设计要确保可靠安全和高xiao实用的指标。商用厨房上下水设施设计要考虑以下原则:
3.按规范细化设计并标明具体参数 商用厨房上下水设施的设计,要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系,要尽量提高细化精度,要遵照***与地方的有关规范进行细化设计。每一个点位,并标注具体的技术要求,太原商用厨房设备生产厂家,可谓施工带来诸多方便。


太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
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新崛厨房设备:饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择
根据经验:一口炒炉可满足30~70人用餐,那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说:
对大多数厨房来说,炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?
“宴会型”—单口灶供应量60-70人
这个很容易理解,因为很多菜品都是预制的半成品,加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜,每口锅的出品效率就非常高。所以,算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐,选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。另外,还有一点需要注意,大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作,要进行预留。
“零点型”—单口灶供应量30-50人
零点型餐厅就是那种常见的在大厅和包间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高,菜品的制作越为精细,单口炉灶的供应量越低,太原哪有商用厨房设备厂,比如位餐。


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厨房设备维修
厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性,大多需要***人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用,燃气设备主要是燃气灶的维修,大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多,这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,太原商用厨房设备厂,否则必须请***人员进行维修。电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让******人员过来维修,切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下,不能乱拆卸,弄巧成拙,造成不必要的损失,未过保修期的设备无论自己懂否,都不要拆卸,及时到找***人员解决。


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