太原新崛厨业有限公司

购买不锈钢酒店厨房设备四点建议

在激烈的市场竞争中，迅速发展起来的酒店厨房设备市场难免出现良莠不齐、鱼龙混杂的局面，为帮助客户对厨房设备能有比较深入的了解，以达到一次***，一步到位，长期受益的目的，本厂特为您准备了这份简明的内容，涵盖厨选购厨房设备技巧方法指南，供您选购不锈钢厨房设备时参考。厨房通风窗户面积为使用面积的1/10，如厨房室内面积为10平米，那么开启窗户面积应为1平米。

1、厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有防锈、耐磨、耐酸碱、防火、防jun、防漏电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

2、炉灶、电加热设备尽量选择一些节能产品，买的时候表面上多花了点钱，其实节能产品使用成本低，一年可以省下不菲的成本。

3、厨具的附件有水槽、龙头、洗碗机、垃圾桶、沥水车等，如果不嫌麻烦，这些产品可以自己到市场上买，可以省下一些钱。

4、选择中型厨房设备厂家，中型厨具设备公司一心想做大做强，提高其品牌知名度，加大市场占有率，所以价格相对比较合理，而且它们在不懈努力地往成为一线厨具公司的目标上冲刺，团队***高，敬业精神强，耐心地解决客户反馈的问题，从问题中提升自己，所以质量、服务和效率能有保障。2、炉灶、电加热设备尽量选择一些节能产品，买的时候表面上多花了点钱，其实节能产品使用成本低，一年可以省下不菲的成本。

5、选择一线厨房设备公司，它们的质量确实可靠，但由于经营成本高，人力物力投入非常大，价格比较昂贵，在***方面呢，做的还不错。

为了不断满足用户的需求，酒店的厨房是必不可少的设置场所，毕竟人们的食宿的精密相连，对此随着一代一代的厨具产品的研发不断改进，给酒店行业带来的不仅仅的工作节奏，更能体现的是酒店的服务水平，在很多条件下一个良好的厨房配置可以给整个酒店带来生意兴隆，给需求者提供***高水准的菜肴是酒店生意的来源之一。太原新崛厨业有限公司酒店需要用到的有关***节能的厨具设备种类包括以下部分。

所谓"巧妇难为无米之炊"，对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴，除了厨师的技术深厚、食材的恰当，还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作，所以说厨房设备是酒店的建设基础设施，那对于一个新开酒店或升级改造的酒店需要进行采购哪些不锈钢厨具设备呢？而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公guan技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。

一、炉具设备

炒炉是作为酒店厨房设备中***为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。

二、蒸柜设备

炒一蒸二是酒店菜系中的排行，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。电视、音响、网络、办公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工具的作用。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

用饭店厨房设备烹调完毕后要清洁干净，厨房设备告诉你炉灶在开始清理前，需要将其完全冷却下来，遮板要以湿的热布料擦拭干净。4、电加热设备的定期维修***，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。使用热的机器清洁水溶液，冲净再拭干，使其去除油脂。厨房设备告诉你表面烧焦物可以使用金属绒制成的刷子刮除。热源采用湿布擦拭，不可浸入水中。火焰长度参差不齐时，可将炉嘴卸下，用铁刷刷除铁锈或用细钉穿通焰孔。