太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

在厨房设备的日常使用中，我们可能会有一些不当、错误的操作，操作不当会损坏设备，如果说操作不当会造成很大的经济损失，甚至可能对个人安全构成威胁，以下更常见的错误操作：1.炉具的安全使用，操作错误：不将炉台上的热油移开，直接启动电子点火，其后果是：如果炉内火焰未被发现是否已熄灭，则将气体储存在炉子中，或d突然点火会引起“爆燃（锅体倒塌）”；正确操作：首先，烟雾打开；移开炉面上的灶具，排出炉内可能积聚的气体，然后点火。2：烹饪炉除垢、误操作：水箱内的水不经常放水，不进行水垢清洗：正确操作：定期除垢，人工清洗，注意防止内壁损坏；使用除垢粉后，要多清洗几次，防止残留的除垢剂腐蚀油箱内胆。

厨房设备厨具得柜体得***原则

　　厨房设备基本上厨具柜体本身已有基本得防潮处理，但仍不可直接得或长时间对着柜体冲水，以免板材得因潮湿而损坏，故柜体得表面沾有水渍，也应立即得以干抹布擦干。平日得清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭得，可用得厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期得***消毒可以用漂白水与水1：1得稀释液擦拭，锅具碗盘等得物体尽量擦干后再放入柜体，同时得避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。

如何进行厨房设备维修和***：

1、灶具设备

　　主要设备：双头双尾、蒸箱、低汤灶;

　　维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀、火种阀，排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及风机，以免受潮而降低绝缘性能并损坏风机;

　　***：每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。

　　2、制冷设备

　　主要设备：冷库、冷柜;

　　维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环;

　　***：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。