






太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西无烟烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
商用厨房设备的选购:
1、厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等。
2、商用厨房设备厨具的选购应重质量、功用、色彩等要素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、 防静电。设计上应统筹漂亮、有用、便当的基本要求。

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酒店厨房设备的布局准则:
1、坚持生熟分隔的准则
为了有用地避免食物加工过程中呈现穿插污染事故,山西厨房设备厂家***,对熟食物的加工要做到五专,即专人操作,专用制造东西,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。
2、便利、安全的准则
厨房设备的布局,应该考虑便利清扫和修理。厨房首要通道不应该小于1.2米,山西厨房设备厂哪家好,一般通道不得窄于0.7米。
3、契合厨房生产流程的准则
厨房的布局应该按收货、仓储,粗加工、切配、烹调,备餐,出品(售卖),餐具收回等流程顺次对设备进行恰当的***,只要这样才干确保厨房各工序运转的顺畅进展,有用联接,避免作业流程中的穿插错位,影响作业效率。


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设计布局将直接影响生产的速度和质量,设计工艺合理,现场经济,设备配备***,操作方便,烹饪操作既省力又方便,厨房设备的设计首要考虑的就是安全原则,人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证,商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合***安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。


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