同城酒库目前是山西一家线上线下一体化的酒类新型零售平台，经营包含葡萄酒、白酒、洋酒、啤酒、饮品、烟六大品类共计1000余种SKU。

白酒的文化不仅仅只是在饮用方面。我们知道饮用白酒有很多讲究，这些讲究被人们称为喝白酒的文化，但是除了喝酒文化之外，还有很多人们忽略掉的文化，这些对于酱香白酒的发展都有着很大的历史意义，如果说未来酱香酒要做调整，那也需要这些文化特征来做铺垫和借鉴，是不容忽视的文化传承。

酒本是一种以粮食、水果等为原料，经发酵、蒸馏或勾兑而成的神奇之物。自古以来，人们用“琼浆玉液”、“陈年佳酿”来赞美酒的品质。酒文化被视为文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特。有人这样描述酒的文化之美：“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的***，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何?”的洒脱，“莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“绿酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“红酥手，黄滕酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，

一般50度是白酒品质的分水岭，所以在收藏白酒时是50度以上的酒才好，而且是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇容易挥发，酒的质量容易发生改变，所以不能作为白酒收藏的酒品。