重庆馋嘴花甲米线，比妹儿更有颜有味儿~

素有‘‘天下***鲜”之称的花甲花甲不仅肉质鲜嫩美味

是一种物美价廉的海产品

深受吃货们的喜爱

当然也包括我啦~

所以说

今天我要为大家推荐的就是

重庆那些隐藏在闹市之中的花甲

这是我无意中发现的一家

虽然只是一家路边摊

但是味道真是杠杠的~

而且肉质鲜美

没有杂质~

简直是一家“神店”——馋嘴花甲：

一家不足十来平米的小店，

却每天吸引了大量的吃货来此觅食。

靠得就是***的配料，精心的制作。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆、成都市面。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊[1]，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线！

米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉，一打开锡纸香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠，招牌款只要十几元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种组合，丰俭由人。

馋嘴花甲米线起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，锡纸花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆风靡起来，从早到晚，食客不计其数，有的坐几个小时车，跨几个区，专程来吃，车费都比米线贵。

重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多，无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。

别看这么一碗小小的花甲粉，期间可倾注了老板很多精力。

挑选肉大饱满的花甲，提前12小时漂洗泥沙

把所有***配料放入锅内并然后加入骨头汤。

再将清洗之后的花甲一同倒入锅内焖煮，

待花甲煮开口之后放入粉丝进行焖煮。

***后完成整套制作流程，出锅

为了让顾客尝到美味的花甲，老板还特意奔赴重庆学习取经。

这么用心的老板，

难怪做出来的东西会让人食欲大增，流连忘返。

【馋嘴花甲米线加盟】创造1个月收回20万***成本的奇迹

如果说三四年前，是火锅米线掀起了重庆小吃界的新食尚；

那么，这一两年来，风头盖过火锅米线、且在前不久代表重庆名小吃

接受央视《消费主张》栏目采访报道的

是深受年轻消费者喜爱的花甲米线。

那是7月3日晚，央视2套栏目《消费主张》聚焦重庆，播出红极一时的夜市美食，其中对源于解放碑八一路好吃街、如今总店设在杨家坪步街中心的馋嘴花甲米线，足足有五六分钟的采访和播放……

在央视这一期的《消费主张》节目中，关于馋嘴花甲米线的采访和播出时间足足有五六分钟。这么浓墨重彩的一笔，非常少见和难得，足见社会各界对“大众创业、万众创新”典型案例的赞赏，对小本经营、小本创业项目的支持和肯定。

在重庆乃至***各大城市的商圈，80后、90后消费者逐渐成为消费的主力，其中又以女性为主；

因此，用锡泊纸包煮、完好保持营养、打开香味四溢的花甲米线，新颖、卫生、营养、健康、时尚；价格也非常实惠，10多20元一份，一下就吸引无数年轻人的眼光。

其中花甲米线，则是首回进入央视品牌栏目。

接受央视记者采访时，馋嘴花甲米线品牌负责人胡先生谈到，酸辣味的花甲米线***受年轻人的青睐。

“我们的做法又与众不同，***的酱料不仅酸甜味突出，更带有无穷的回味；馋嘴花甲米线，不是普通的醋酸，而是精心筛选一种不怎么辣却蕴含甜味的甜椒打成酱，再经过一个月时间的发酵而成的。”

正是凭借自己的酱料，2014年，馋嘴花甲米线把总店开在***的杨家坪步行街。

总店28平米，位置非常当道，人气旺盛，天天爆满，一天有1万多元的收入，有时候突破2万元，创造一个月收回20万***成本的奇迹。

也就两三年时间，馋嘴花甲米线在***各大城市开出了400多家分店。

杨家坪步行街总店

原来，她没有工作，赋闲在家。在父亲的帮助下，她想方设法熬出一种特殊的***酱料，加到花甲米线里，期待创造出独特的口感和鲜美无比的味道。

但她的做法，并没有得到丈夫的理解和支持，当自己辛辛苦苦把做出的酱料给丈夫品尝时，得到的却是否定，甚至奚落。

花甲米线好吃，全靠那一勺酱料。馋嘴花甲米线创始人吴影做了卤菜10多年，又在酱料上钻研了多年，终于熬出了这一勺口味非常适合花甲的酱料。

要熬好这份酱料可不容易。60多味中药加上等清油熬制，时间和温度需协调统一，熬制时间过长，底味泛苦；过短，中药香味无法完全发挥。底料不能粘锅，温度需保持在220度……

尽管这份酱料每炒一锅要花1个多小时，还只能出30斤左右，手还经常会被烫，但吴影依然坚持用小锅手工熬制。

2013年，吴影独自张罗，事先没有告诉别人，悄悄在解放碑八一路好吃街地下小吃城开设一个小小的档口，卖馋嘴花甲米线。

档口开张营业后，丈夫胡先生这才发现老婆的内心如此强大，看到她起早贪黑忙个不停，就开始支持她，和他一起并肩创业。

后来，随着小吃城搬迁，馋嘴花甲米线搬上八一好吃街平街层。

因为样式独特又美味，在重庆一下子就传开了，之后每天从早到晚，食客不计其数。

更有甚者坐几个小时的车，专程来品尝一碗馋嘴花甲米线。

慢慢地，重庆众多商圈和步行街，遍布有馋嘴花甲米线，加起来有六七十家之多

行家指出，馋嘴花甲米线，属于真正的小本创业项目，10多20平米的店铺、4-6万元的本钱，甚至一个几平米的档口，都可以经营，只要人气旺盛 ，就可以做到以小搏大、以少胜多。

花甲米线对于初期创业者，是个很好的选择！！！心动不如行动，一起加入我们的******吧。

小伙伴们，快来行动起来吧

馋嘴花甲米线，冒着***也要吃！

每当你抱怨自己又胖了

下定决心想***的时候

身边总会莫名出现一些人对你说

"走，带你去吃好吃的！"

每一次我内心都是拒绝的..

因为我想做个美美哒的小女子

但***近朋友带我去的这家店

真心好好吃！！！

【馋嘴花甲米线】重庆人的口味简直捉摸不透

这些年被重庆人吃成了IP

的美食不计其数

你知道当小海鲜遇上米线

会是什么样吗？

吃过馋嘴花甲米线的人肯定知道

当花甲遇上米线

那感觉就是食材与食材之间的***碰撞

绽放出***美的火花

魅力十足

让你香一整天

他家的口味选择很齐全了，额外可以加的菜也比较多

汤汁是提前熬好，点单后就直接把汤汁倒进用锡纸包好的碗里加入菜和花甲在炉上烤煮，大火煮沸，再加入米线，***后放几坨嫩豆腐，撒上葱葱香菜，色泽刚好，浓淡相宜，配料有诚意，看到起都巴适

馋嘴花甲米线优势

1 品牌支持

根据市场经营情况，配合知名媒体进行连续、大范围的广告宣传。公司及时总结各地店面在经营过程中的销售活动经验，为您提供促销活动宣传物料，并予以活动指导。

2 原料配送

总部可为***者统一采购新鲜原材料，降低进货成本;建立统一订货平台，提供原料、半成品的冷链配送服务，助您经营更省心。

3 培训支持

开馋嘴花甲米线店，总部统一培训，包教包会。新技术、新产品免费升级培训。

4.快速开业

总部拥有成熟的连锁管理体系，帮您从选址、设计、配送到装修、开业、经营，以***快的速度让您的***转变成回报。

5 全程指导

从开业、活动、营销到***，总部提供保姆式服务，全程指导，可***带店，确保每一位***者经营无忧。

6 区域保护

严格执行区域保护制度，***者享有新开辟市场的合作优先权，续约优先权。避免市场***竞争，维护***者利益，独享区域市场利润。