花甲的价值

蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、***、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，一般人群均可食用，高胆固醇、高体质、患有大、支气馆炎、胃柄等***的人尤为适合。有者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有***胆固醇在杆脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

食医结合，我国的烹饪技术与***有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的价值，做成各种美味佳肴，达到对某些***防治的目的。

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