关于花甲的选择，大概需要注意3点
1、要选那种舌头（见下图）露出来，而且你一碰它就缩回去的那种
2、舌头能喷出水的蕞好
3、煮熟之后，如果没有开口，说明这位大兄弟已经在入锅前就挂了，留他全尸吧
锡纸花甲米线攻略（2人份） 下面说说需要用到的材料
米线（干）250克
花甲
1斤左右
葱 姜 蒜
适量
豆皮
3张
味极鲜酱油
两勺
小米辣椒（鲜）
6个
锡纸
3张
干辣椒
8个
上海青
2颗
金针菇
1把
豆瓣酱
两勺
=步骤=
? 干米线提前8小时泡发
? 买回来的花甲提前放在加了料酒、油和蒜末的水里泡半个小时，让它们吐出泥沙
? 豆皮切成丝，嘻嘻
? 葱姜蒜辣椒全部切碎，金针菇和上海青洗干净备用
? 拿出平底锅，锅内铺上锡纸，开中火。放入适量油，加入总量三分之一的蒜末辣椒末姜末
? 炒出香味后，加入花甲铺平在锅底，不用翻动，就这么待着就好啦
? 花甲开口之后，浇上两勺味极鲜酱油，再烤一两分钟，然后把它们盛到已经铺了锡纸的大碗里
? 另起一个锅，中火入油，把剩下的姜蒜辣椒碎全放进锅里爆炒
? 依次加入金针菇和豆瓣酱，继续翻炒
?加入适量水和盐，开大火煮开
? ***后放入事先切好的豆皮和米线继续煮，直到食材都熟了（具体时间不好定义，可以用筷子夹几根尝尝熟没熟）
? 将煮好的米线和豆皮盛进放花甲的碗里，摆上烫熟的青菜，撒上葱花，就可以开动啦
? 花甲鲜，米线辣，花甲米线加盟，豆皮嫩，汤汁香，***~
? 15分钟以后
吃完米线之后，我终于发现了锡纸存在的意义！！！
就是可以不用洗碗啊哈哈哈哈哈！！！！！
而且是撑到扶墙的两份！！！
你还在等什么？？咱们菜市场见啊!!
花甲米线加盟店生意火爆的管理技巧
花甲米线加盟店生意火爆的管理技巧特色小吃花甲米线是近年来夜宵市场人气飙升的小吃项目，也是目前火爆的特色小吃加盟项目之一。但是花甲米线加盟店想要生意火爆，懂得一定的管理技巧是关键，北京花甲米线，接下来创业导师告诉你花甲米线加盟店生意火爆的管理技巧。
开一家花甲米线加盟店是许多人的选择，因为他就是火爆的商机，成就许多商人的未来，但是说到具体怎么去经营，你知多少呢？花甲米线加盟店好生意的前提是做好经营管理，如果做到了这一点肯定不愁生意差，针对上述关于花甲米线加盟店的问题，现在就一起去看看详细介绍吧！
1.就是执行管理。许多花甲米线加盟店虽有好的战略，但因缺少执行力，***终导致失败。管理者亟待改变过去“策略上的巨人，花甲米线学习，执行上的矮人”的角色***，增强自身和连锁店的执行力。
2.就是团队管理。每个成员都是团体必要的一部分，有凝聚力的团队才能具备战斗力。
3.就是人才管理。世界上没有的人才，只有合适的人才，***人必须围绕花甲米线加盟店发展的战略目标，发现和培养具有潜能的人才，并做到人尽其才，形成连锁店以人才架构为中心的核心竞争机制。
4.就是制度管理。一套好的规章制度，甚至要比多用几个管理人员还顶用。一个有经验的管理者，要善于发挥制度的力量，用规则管理员工。
第五就是细节管理。细节决定管理的成败，关注细节，锡纸花甲米线加盟，直接关系到***人职务和事业能否从低到高，从小到大。
现在的花甲米线加盟店就是大家心中无法错过的好商机，成熟的规模绽放着更多精彩，吸引着大家目光成为***的不二选择，现在去***花甲米线加盟店首先要注重的技巧，掌握好了创业的技巧一切都来的很迅速，好生意自然不在话下，了解了这些创业的知识，那么你的花甲米线加盟店生意会更加火爆的！
【招商专栏】馋嘴花甲米线，好吃不贵嘿巴适！ 风靡中国夜宵市场的风味小吃：花甲米线。 品牌介绍 馋嘴花甲餐饮店是一家按照标准股份制模式，由餐饮管理精英、餐饮技术精英、互联网精英、影视传媒精英共同组建的跨行业资源整合平台。 公司是集餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮技术研发、餐饮物流配送、餐饮人才培训为一体的综合性餐饮公司。 突破单一口味 口感 让你在享受美味佳肴的同时，也能享受丰富的营养，健康生活。 用心打造，甄选上等食材，回归地道美食。 开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到明目、益精润以及降低胆固醇的作用。 现如今花甲米线在米线界引起了一场革命，每天都有人在开心花甲门店前排起长龙。 馋嘴火锅米线现已入驻蜀都壹街 他们正是看中了蜀都壹街的这些优点 1、周边交通要便利 顾客来店铺交通是否方便，在理想状态下的商铺或商业街市，应具备接纳八方来客的交通设施，周边拥有轨道交通、公交车站点等。蜀都万达广场交通十分便利。 2、人数很重要 店铺是否盈利在很大程度上取决于来往的人，潜在客户越多。蜀都万达广场人气勿容置疑。 3、“傍大款”截取顾客 商铺位于连锁店或强势品牌专卖店附近，将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客
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