火爆全成都的花甲米线，到底多好吃？

成都人的口味简直捉摸不透

这些年被成都人吃成了IP的美食不计其数

有些神奇的食材，眼看着它就“起了高楼”

比如，作为西南内陆的成都

爱上了沿海地区一种相当普遍的食材

平凡而不简单的——花甲

上次商妹儿测螺蛳粉的时候，就有***安利说花甲米线很火。果然，***近成都的大街小巷，不断疯狂冒出来谜一般的锡纸花甲米线，可以和超光速扩张的一点点一起，并称两股从天而降的神秘势力。

商妹儿掐指一算，它们可能是曾经雄踞一方的霸道***——沙县小吃的继承者。

商妹儿的***也天天在说如何好吃

其实不就是米线的臊子

从普通的牛肉，排骨，酸菜

变成了海鲜鄙视链***底端的花甲

也就是北方人说的蛤喇了么...

不管了

三伏天热到爆什么的都不管了

米线中的新霸主，馋嘴花甲米线上任

春天，本是个天气回暖的季节

但是我妈说了

越是春天，越是要吃些辣的食物

今天要介绍的这家米线店

是小编的真爱粉强烈推荐的

说是吃过一次就上瘾，根本忘不掉！！！

藏在街边巷内的米线店真有如此魔力？！

几乎每座城市都有一些这样的餐厅

店简单，操作容易，制作一碗美味只需要2、3分钟

滚烫冒泡的，热气蒸腾，香气扑鼻！

一碗美味的米线适合一群人的狂欢

也接纳一个人的孤单

今天给大家推荐的这一家米线店

竟然让嘴刁的重庆人着迷

区别传统的麻辣米线、三鲜米线

新奇、少见、结合清新的海鲜

大米的清新和海鲜的鲜甜结合成一碗米线

一定要试试

馋嘴花甲米线，面积不大，门头也很朴素

但店内***温情的灯光点缀，简单却也让人一见温馨

能把米线和花甲、大虾结合的这么好

我就服他家了！

小编的***爱：超级基围虾米线

外面用一层锡纸包裹着，非常的干净卫生

在老汤的基础上再加入鸡油

使得汤头香浓

一切的一切，在入口的一瞬间都显得那样浑然天成

鲜甜的基围虾带着老汤的清香，令人口舌生津

肉食动物的原始本性瞬间暴露

还没动筷子，喷香已经扑鼻

这里的米线很细密

根根米线通体洁白，线条分明

夹起一大束放进嘴里

鲜味从唇齿一直蔓延至肠胃

温热的米线和香浓的汤汁

顺着喉咙缓缓滑下

好吃到颤抖！

重庆馋嘴花甲米线，比妹儿更有颜有味儿~

素有‘‘天下***鲜”之称的花甲花甲不仅肉质鲜嫩美味

是一种物美价廉的海产品

深受吃货们的喜爱

当然也包括我啦~

所以说

今天我要为大家推荐的就是

重庆那些隐藏在闹市之中的花甲

这是我无意中发现的一家

虽然只是一家路边摊

但是味道真是杠杠的~

而且肉质鲜美

没有杂质~

简直是一家“神店”——馋嘴花甲：

一家不足十来平米的小店，

却每天吸引了大量的吃货来此觅食。

靠得就是***的配料，精心的制作。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆、成都市面。公司及时总结各地店面在经营过程中的销售活动经验，为您提供促销活动宣传物料，并予以活动指导。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊[1]，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线！

米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉，一打开锡纸香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠，招牌款只要十几元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种组合，丰俭由人。

馋嘴花甲米线起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，锡纸花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆风靡起来，从早到晚，食客不计其数，有的坐几个小时车，跨几个区，专程来吃，车费都比米线贵。

重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多，无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。

别看这么一碗小小的花甲粉，期间可倾注了老板很多精力。

挑选肉大饱满的花甲，提前12小时漂洗泥沙

把所有***配料放入锅内并然后加入骨头汤。

再将清洗之后的花甲一同倒入锅内焖煮，

待花甲煮开口之后放入粉丝进行焖煮。

***后完成整套制作流程，出锅

为了让顾客尝到美味的花甲，老板还特意奔赴重庆学习取经。

这么用心的老板，

难怪做出来的东西会让人食欲大增，流连忘返。