馋嘴花甲商品和价格管理

馋嘴花甲米线加盟店的商品管理。商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量多元化。

馋嘴花甲米线加盟店的价格管理。制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。

锡纸花甲米线的做法

关于花甲的选择，大概需要注意3点

1、要选那种舌头（见下图）露出来，而且你一碰它就缩回去的那种

2、舌头能喷出水的蕞好

3、煮熟之后，如果没有开口，说明这位大兄弟已经在入锅前就挂了，留他全尸吧

锡纸花甲米线攻略（2人份） 下面说说需要用到的材料

米线（干）250克

花甲

1斤左右

葱 姜 蒜

适量

豆皮

3张

味极鲜酱油

两勺

小米辣椒（鲜）

6个

锡纸

干辣椒

8个

上海青

2颗

金针菇

1把

豆瓣酱

=步骤=

? 干米线提前8小时泡发

? 买回来的花甲提前放在加了料酒、油和蒜末的水里泡半个小时，让它们吐出泥沙

? 豆皮切成丝，嘻嘻

? 葱姜蒜辣椒全部切碎，金针菇和上海青洗干净备用

? 拿出平底锅，锅内铺上锡纸，开中火。放入适量油，加入总量三分之一的蒜末辣椒末姜末

? 炒出香味后，加入花甲铺平在锅底，不用翻动，就这么待着就好啦

? 花甲开口之后，浇上两勺味极鲜酱油，再烤一两分钟，然后把它们盛到已经铺了锡纸的大碗里

? 另起一个锅，中火入油，把剩下的姜蒜辣椒碎全放进锅里爆炒

? 依次加入金针菇和豆瓣酱，继续翻炒

?加入适量水和盐，开大火煮开

? ***后放入事先切好的豆皮和米线继续煮，直到食材都熟了（具体时间不好定义，可以用筷子夹几根尝尝熟没熟）

? 将煮好的米线和豆皮盛进放花甲的碗里，摆上烫熟的青菜，撒上葱花，就可以开动啦

? 花甲鲜，米线辣，豆皮嫩，汤汁香，***~

? 15分钟以后

吃完米线之后，我终于发现了锡纸存在的意义！！！

就是可以不用洗碗啊哈哈哈哈哈！！！！！

而且是撑到扶墙的两份！！！

你还在等什么？？咱们菜市场见啊!!

馋嘴花甲米线加盟店的朴实营销方法

少一点套路，多一点真诚，在复杂多变的市场，每一个餐饮创业的人都要多带几个脑袋出门开店，但是当套路营销越来越被大家嫌弃的时候，人们更喜欢真诚朴素的餐厅，而那些被世人看做是“朴实营销”的方法，却让花甲米线加盟店店老板收获了很多意想不到的成果。价格也非常实惠，10多20元一份，一下就吸引无数年轻人的眼光。

很多花甲米线加盟店的营销，看似朴实，实则是大智慧，大智若愚，在这复杂的社会中，我们不套路别人，而是凡事都站在顾客的角度去想问题，那么付出去的真诚自然会换来很好的回报。

案例一：本店只要三十元就能吃饱喝足

在别的餐厅都争相提价，想让顾客消费额提升的时候，有一家花甲米线加盟店却打着只要三十元就能吃饱喝足的牌子在经营，有名师主厨，而且菜品也特色精致，并且按照牌子上面说的，在店里消费如果有消费者超过三十元的话，还得受罚，形成了蕞具口碑的花甲米线加盟店与顾客之间的关系。公司是集餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮技术研发、餐饮物流配送、餐饮人才培训为一体的综合性餐饮公司。人们都以为这样会影响利润，在人们纷纷不看好的时候，他的店却越开越多，生意一路攀升，每天来用餐的消费者源源不断，每天都是爆满排队，几年间，店一家一家的开，占据着当地很大的市场。

案例二、做特色餐饮，就要有独特风范

张先生花甲米线加盟店也是一家被大家认为是朴实营销的餐厅，他的店面算小型，大概100平米，能容纳50多个人同时用餐，就这样做特色餐饮也向消费者展示着独特风范，在开业初期，来吃花甲米线的消费者可以随意给消费。当海鲜遇见米线，当锡纸碰上花甲，那样的美妙让连且着迷，美食的境界也不过如此。这可把大家逗乐了，这怎么可能，这不明白着要亏钱嘛，甚至有人说，这难道是新店***，不怕开几天就垮掉啊。但是呢结果往往出乎意料，没有一桌跑单，有按照消费原价给，有按照打折后的价格给，有的会去掉零头，甚至有的人还会多给。