馋嘴花甲粉-海鲜与米粉的***结合

“馋嘴花甲米粉”立足于广州、重庆等地区，对常见的米粉类食物进行创新，在其中加入了新鲜的花甲贝壳，大大提升了米粉的口味口感和营养价值。“馋嘴花甲米粉”会精选各种优质花甲、螺蛳壳、鲜贝等海鲜贝壳成分，配合优质米粉进行加工，从而保证食品的营养价值和口感。这里有蕞***的鲜贝养殖***户传授鲜贝品质评价辨识技巧；主打基围虾米线和花甲米线，只卖米线，桌子都摆到了相邻几家店铺门口了。有蕞***的食品质量监督管理机制，保证米粉的生产过程安全卫生；有***出色的食材搭配方案和让人心动的营养价值，给每个顾客都带来了意想不到的美食体验。

花甲米线的做法

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋荫明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线，锡纸粉等。

每份做法步骤：

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。

1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。

花甲米线加盟开店的注意事项

花甲米线加盟开店的注意事项一：贪小便宜要不得。目前，花甲米线加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。再次，要注意考察工作人员是否***和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。蕞后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的花甲米线店做加盟，这样对长久经营有利。

花甲米线加盟开店的注意事项二：注意生命周期。我国餐饮企业的平均生命周期为2.5——3年，其中***回收期为8——18个月，成长期为18——28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个决对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。”总之，各种精致调料加上威武霸气的巨大锡纸，亮闪闪的呈现在你的面前，此时此刻，你关心的或许不是米线的味道，而且烹饪过程。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1——10个;成长阶段为11——40个，这个时期，面临的风险蕞大;初步成熟阶段为41——100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，***者承担的风险就越会降低。

花甲米线加盟开店的注意事项三：选择有前景的花甲米线加盟品牌。在选择良好的花甲米线连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

花甲米线加盟开店的注意事项四：考察加盟总部。优良的花甲米线连锁特许商应有***合理、职能清晰、科学搞效的经营管理***，使各连锁店能搞效运转。现如今馋嘴花甲米线已经在米线界引起了一场革命，每天都有人在馋嘴花甲摊点前排起长龙。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及***、科学、标准化且可***的产品生产管理支持体系等。