大家可能对牛蛙就比较熟悉了，因为在饭店里应该是会经常吃到，但是今天我们来介绍一下黑斑蛙，黑斑蛙的肉质比牛蛙更加的细嫩营养也更加的丰富，现在广大的食客已经渐渐的知道了黑斑蛙的美味了，随着黑斑蛙的市场需求加大，对于黑斑蛙的养殖户来说就是一件好事了，不过要想饲养出大量的黑斑蛙，那么黑斑蛙的繁殖工作就是重中之重了。

黑斑蛙一般寿命为5-6年，种蛙一般只能使用3-4年，所以种蛙需在种蛙池中喂养，放养密度约每平方米10-12只，饲养时需要喂饱喂好，可以喂食蝇蛆、昆虫、红蚯蚓补充营养。

重庆市半亩田生态农业有限公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

黑斑蛙的食用方法

　　重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。

　　黑斑蛙的食用方法：

　　1、泡椒黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙5只，红泡椒几个，姜3片，葱头3个，蒜头四瓣，食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。

　　【做法】①黑斑蛙宰杀去皮及内脏，沥干水，斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉抓匀腌20～30分钟。②红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片，另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。③锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒。④翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会后起锅装盘即可。

　　2、辣爆黑斑蛙

　　【材料】黑斑蛙腿260克，炒辣椒酱2大匙，葱段35克，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　【做法】①黑斑蛙腿切成约2厘米宽的块状。②热锅，加入200毫升食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金***捞起备用。③起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。④再放入黑斑蛙腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。⑤用大火快炒到汤汁收干后，再放入九层塔起锅盛盘上桌。

重庆黑斑蛙养殖技术，黑斑蛙养殖技术

　　黑斑蛙是蛙科侧褶蛙属的两栖动物，近年来因过度捕食导致黑斑蛙的数量直线下降，加之滥施***其种群状况十分堪忧，同时蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫也极易危害***健康，因此人工养殖黑斑蛙势在必行，下面我们就一起来看一看黑斑蛙养殖技术吧！

　　一、生长习性

　　黑斑蛙喜群居，常常几只或几十只栖息在一起，在繁殖季节，成群聚集在稻田、池塘的静水中抱对、产卵。白天常躲藏在沼泽、池塘、稻田等水域的杂草、水草中，黄昏后、夜间出来活动、捕食。一般11月开始冬眠，钻入向阳的坡地或离水域不远耐裂的砂质土壤中，深约10～17厘米，在东北寒冷地区黑斑蛙可钻入沙土中120～170厘米以下，次年3月中旬出蛰。

　　二、摄食习性

　　1、蝌蚪期：黑斑蛙蝌蚪期为杂食性，植物性、动物性食物都能摄食。蝌蚪孵出后主要靠吸收卵黄囊营养维持生命，3～4天后开始摄食水中的单细胞藻类和浮游生物等食物。

　　2、变形后：黑斑蛙蝌蚪变形成幼蛙后食物以节肢动物昆虫纲更多，如鞘翅目、双翅目、直翅目、半翅目、同翅目、鳞翅目等，还吞食少量螺类、虾类及鲤科、鳅科小鱼等。

黑斑蛙青蛙养殖前注意事项

　　黑斑蛙青蛙养殖前注意事项：

　　1、看好场地：基地场地地势要求不能有低洼避免洪水灾害，周围水源水质是否清澈无污染，地下水是否充足。一般选用平坦、地势高，离城区、道路相对偏远的稻田为适宜。

　　2、场地消毒：在黑斑蛙青蛙种苗投放前，必须把天敌消灭干净，要把场地***清除，蚂蝗、鳝鱼、龙虾、蛇等。减少蝌蚪期间的损害，增加黑斑蛙青蛙种苗孵化率。

　　3、场地模式：黑斑蛙青蛙养殖基地初期发源地为诱食用回型沟，经过5.6代的培训吃食问题以得到解决，应升级养殖模式选择更适合青蛙的条型沟模式。

　　4、场地建设：黑斑蛙青蛙养殖基地埋管道要人工预埋，挖机埋管道前应用细土填埋保证场地漏水造成损失，埋地网设施要标准不让青蛙逃跑，天网设施防鸟。外围设施对青蛙有保护、但蛇，老鼠，黄鼠狼需捕杀。

　　5、黑斑蛙养殖喂食：黑斑蛙青蛙是晚上活动，夏季天气炎热青蛙一般清早比较活跃，黄昏吃饲料更合适，白天不动不吃食物，所有夏季喂食一般为一日两餐，清晨一次、下午黄昏喂养一次，为了提高养殖效率可装诱虫灯提高青蛙养殖产量。