青蛙食用价值

如果你是一个特别地道的吃货，那么你肯定知道青蛙的肉质非常的鲜美，在某种程度上就像鸡肉一般，因此蛙还有一个别名就叫田鸡。 众所周知经济蛙类的一个特别重要的价值就是它的食用价值特别的高，尤其是它的肉制品在国际市场大受欢迎，尤其是在香港及东南亚地区享有非常高的声誉，当然销售价格也是非常的高的。一般说来，蛙肉的肉质都是洁白细嫩的，它自身的蛋白质含量非常的高，青蛙立体养殖，脂肪含量相对比较的滴．由此说明不管是对于胖子还是瘦子来说都是非常不错的美食。因为青蛙的营养真的是非常的丰富，味道特别的鲜美，口感要比猪、牛、羊、鱼肉还要爽滑，青蛙养殖，特别是蛙类的大腿肉，真的算得上是一绝，说它是低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的优质食品一点都不为过。

选择养殖场地要掌握的条件

选择养殖场地要掌握的条件

养殖场地的选择野生棘胸蛙的栖息环境，概括起来有三大特点：一是“清”，即要有充足而清新的无污染的水环境；二是“凉”，即气候凉爽，水温适中，青蛙养殖加盟多少钱，冬暖夏凉，即使在夏秋高温季节，水温一般不超过30℃：三是“静”，就是要在环境幽静，远离人群的地方建场，根据棘胸蛙的栖息环境和生活习性。

选择养殖场地时要掌握以下几个条件：(1)较理想的养殖基地应选在山区，以海拔300~900m左右的阔叶林边的山溪为好，选择其中有小瀑布，溪弯多，石块多的溪段，地形要求有一定的坡度，冬季也有水可引，洪水期不会被水淹，无山崩和土块塌落，无环境污染，自然条件优美；(2)养殖池要有较多的大石块，石洞，石缝等，因棘胸蛙胆小怕惊，故不宜选择靠近公路或人经常活动的地方，免受人为干扰；(3)小溪需常年有充足的流动水源，尽量是选择有山泉的地方，泉水冬暖夏凉，有利于其生长发育，可缩短其冬眠时间；(4)四周环境应有树木、野草，以提供合适的隐蔽场所和丰富的昆虫资源。

青蛙养殖市场前景

一是投入大，养一只蛙不算人工，成本要投2元，主要是种苗、饲料、蛙药等，一般一亩可养殖1-1.5万只，一亩就要投入2-3万元；

二是风险大，土壤、水质达不到高标准要求的地方，养殖肯定要失败，蛙比较懒惰，噪音大的环境肯定也不行，青蛙养殖前景管理上做不到防好四病、勤换水、除草、消毒也不行；

三是收益大，就以价格5元一斤算，一斤人工就算1.5元，每斤也有1.5元的利润。

保守估计一亩的收益都在万元以上，这样的项目在农村很难找到。

青蛙俗称”团鸡“，青蛙养殖前景被誉为庄稼的”卫士“。据科研部门研究观察，是30多种农作物害虫的天敌，一只成蛙每天可捕食害虫100只左右。在国内将野生列为禁捕对象，以利用其捕食农作物害虫青蛙养殖前景，保护天敌是十分正确和必要的。如用于食用，其肉味美鲜嫩，营养丰富；雌蛙***及卵膜有补虚***、养肺益肾等***，是老、弱、病、幼者的滋补强壮剂。

广西、浙江、江西等省农户试用稻田养蛙，亩产高达1000公斤左右，产值2000元上下。青蛙养殖前景在国际市场上，每公斤于肉可换外汇30美元，且货源奇缺。因此，养殖也可出口创汇。 近年来，为保护农业生态环境和满足城乡人民食用之需，青蛙养殖市场，这一兴新养殖业正在兴起。青蛙养殖前景湖南省汉寿县特种水产研究所已向各地1000多个单位及***户提供种蛙、幼蛙、蝌蚪150万只，推动了人工饲养青竖的发展，满足了消费者的需求，也缓和了滥捕野生蛙的倾向。

其中分布广、数量多的是黑斑蛙、虎纹蛙、泽蛙、金线蛙等。而经济价值、营养价值高由于青蛙养殖前景肉营养***、胆固醇低、铁元素含量很高，所以具有良好的营养滋补与美容作用。青蛙养殖前景 肉健脾开胃、补虚、***，可治疳积、膨胀、咳嗽、毒痢、***等病症。尤其是体虚阴衰、 心脏病者宜多吃。综合利用的经济价值也比较高，可进行多种蛙产品的系列化深 加工。

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