农产品产地现代化冷库的温度控制技巧

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：农产品产地现代化冷库的温度控制技巧

一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。制冷系统就是利用液态制冷剂(液氨或氟利昂等)在汽化时吸收冷库内的热量，进而达到降低库内温度的目的。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品***适保鲜温度是0℃左右。

我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。

果蔬在入库前要进行挑选和整理

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：果蔬在入保鲜冷库前要进行挑选和整理。

a.挑选工作要仔细的逐个进行；

其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质是微生物生活的良好培养基。

微生物***果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。

b.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起贮藏在同一保鲜冷库中；

因为较成熟的果蔬再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。

c.包裹果蔬用的纸不要过硬或过薄；

是要用经过对果蔬无任何不良作用的化学***处理过的纸包裹果蔬。有柄的水果在装箱、筐时要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。

保鲜冷库为什么要设置防潮防水层

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：保鲜冷库为什么要设置防潮防水层。

众所周知，在建造保鲜冷库的过程中，在确保其拥有很好的使用效果，一定要在建造的时候设置防潮防水层；由于防潮防水层的建造价格普遍比较高，因此很多的用户都萌生了想要放弃防潮防水层设置的想法。

要知道，保鲜冷库长期处于一个较低的环境氛围之中，无论春夏秋冬任何一个季节，保鲜冷库的温度都需要根据物品储藏的温度特性，来做好相应的调节，以此延长物品的保鲜周期；由于其温度常年都会比室外温度低，因此，在使用过程中必然会出现热胀冷缩，库内水分向外渗透等情况。重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：保鲜冷库如何库体***。

如若不设置防水防潮层，就会导致库内水分的流失或者是库外水分的进入，影响了保鲜冷库的相对湿度，库内储藏的产品品质造成了一定的损伤；想要让保鲜冷库拥有稳定的使用性能，那么防潮防水层的设置一定要到位，让其不至于在后期使用的过程当中出现各种各样的问题。22、若30m3≤V＜100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1。

另外，在建造防水防潮层的时候，一定要在保鲜冷库的地面灌注覆盖混泥土，以此起到一个隔热层和保护层的***；如若保鲜冷库的水分较重的话，那么，防水防潮层的建造材料一定要优先选用高品质的高分子耐磨材料，以此来确保保鲜冷库的防水防潮效果发挥到极限。重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：芋头保鲜冷库的设计要求以及注意事项。

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