维持农产品保鲜贮藏的***适宜温度

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：维持农产品保鲜贮藏的***适宜温度。

维持农产品保鲜贮藏的***适宜温度一般水果蔬菜采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏 。农产品保鲜冷库设计底部应设钢筋混凝全梁、主体结构增加钢构框架结构及防雨篷，以增加抗变形及抗风能力。

重庆再甜制冷设备有限公司，是集制冷设备生产、***冷库设计、安装、维修于一体的综合性公司。

保鲜冷库中不同种类的果蔬控制在***适温度储藏

重庆再甜制冷设备有限公司提醒您：不同种类的果蔬控制在***适温度储藏。

因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。

我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。

保鲜冷库的建造要求高，造价一般也要高于一般的冷藏库

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别。

一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。

另一方面，冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏，所以相对保鲜库需要比较低的温度，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。

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