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首先要考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟者应该选和自己志趣相投的餐饮项目加盟，不要只一味顾着***而忽略个人兴趣。须考量总部在同业中的竞争能力，这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的扶持力度。因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。

在开家奶茶冰淇淋加盟店之前，请进行良好的市场分析，确定自己的市场目标，并根据自己的顾客设置合理的销售价格; 注意公众的品味和社会趋势，并制定宣传计划。店铺的位置非常重要，冷饮店的地点应在拥挤的地方开张。那里有许多年轻人，还需要查看店铺周围是否有相同类型店铺。 如果开店的重要性占60%，则选址占剩余的30%。 因此，选择正确的位置非常重要。

在购物的时候，很多人都倾向于一些物美价廉的商品，进行适当的促销活动, 可能的吸引消费者关注，刺激消费者的购买欲望，同时还可以提高店铺在周边的度，这样也可以很好的提升店铺的营业额，让你的创业更加轻松。所谓见仁见智，要想店铺的生意可以持续发展，就一定不能让产品过于单一，多层次的选择，才能确保生意的长稳发展，符合了顾客的消费水平，才能提升店铺的竞争力。

做品牌与加盟要好好取舍。加盟的优点就是可以快速占领市场，回笼资金快，但缺点就是加盟店的品质难以保证。而只做直营的就是反过来，这取决于你一开始要做的是长期市场与否。加盟店的趋势是先占领市场，获得了利益之后想要转型升级也有空间。直营的话一开始就打算做长久市场，消费者档次的提升会让这样的店品质沉淀越来越多，当然客户的质量需要时间的，这也是加盟不能媲美的。