吃桑葚的食用禁忌,桑葚营含有糖分,患者应慎吃

吃桑葚的食用禁忌

桑葚营含有糖分，患者应慎吃桑葚。那除了还有这个，还有什么注意事项呢?

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致，重者可。

3、桑椹中含有溶血性***物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性。

4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)***物——鞣酸，会影响***对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚的挑选方法买的时候市民要注意

桑葚的挑选方法 买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的甜，表明已经成熟。 但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉质衣服上的桑葚汁，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。另外，如果是新渍还可以把盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。

桑葚清洗方法:淘米水或淡盐水

桑葚清洗方法：

淘米水或淡盐水：

　　将要清洗的桑椹子在水龙头下面连续冲洗几分钟，直到表面干净为止。再将桑葚放在淘米水或淡盐水中，15分钟左右后取出来，后再用清水冲洗几遍。

　　淘米水能洗干净桑葚，是因为其呈现碱性，能分解。而淡盐水，是因为淡盐水能去除桑葚表面留有的***物质。但盐水一定要淡才行，不然后会变成腌制的桑椹子。

洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉

入春以来，天津蓟州区心意家庭农场的桑葚示范园进入采摘期，“台湾长果”等桑葚硕果飘香，前来观光和采摘的游客络绎不绝，场景火热。这里共7个温室桑葚大棚，面积达20多亩。 清洗桑葚的注意事项： 洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。