芝麻的吃法：在平时生活中用来做饼的话，撒上一些芝麻也是非常好吃的，比如说就可以做一道核桃仁芝麻饼，准备一些核桃仁，将她在水中浸泡一段时间，然后将外面的那层皮剥掉，放入油锅中炒出香味儿之后将它捞出来，然后再将核桃仁放在擀面杖下，将它压成泥状，再准备一个鸡蛋打入碗中，然后再加入水搅拌均匀，再倒入一些面粉，把核桃仁和白芝麻，黑芝麻混合均匀之后一起倒入鸡蛋液中，然后从平底锅中倒食用油，***芝麻厂家直供，等油加热之后把面糊放进去，当两面煎熟之后就可以拿出来使用了。

白芝麻作为食品添加剂和芝麻油制取的主要原料，***芝麻厂家，在食品工业中被广泛使用，在糕点、饼干等加工中常使用，以提高食物的营养价值及口味。糕点制作一般使用脱皮的白芝麻仁，糕点用的芝麻为什么需要经过脱皮处理呢，因为白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2％-3％的草酸钙的螯合物，具苦涩味，芝麻在脱皮后光泽亮白、口感会更好。 脱皮后的芝麻在行内被称为“脱皮芝麻”、“芝麻仁”、“去壳芝麻仁”、“水洗麻仁”等。

如何炒熟芝麻的做法1、先将芝麻用清水洗4-5遍，直至水基本清澈，滤去泥沙，沥干水分(我不想等，直接用筛网滤至不滴水就倒入铁锅中)2、先用电磁炉1200瓦(160℃)炒8分钟左右至水分基本干，***芝麻厂家销售，芝麻颗粒稍有膨胀(不用翻炒太频繁，但还是要守在边上翻炒，以免烧焦)3、再调整火力至1000瓦(140℃)，炒5分钟左右至芝麻颗粒饱满，表皮微微裂开(芝麻水分干后要不停炒，因为火力稍大，芝麻容易焦，也试过800w(120，℃)，时间上更长，10分钟左右，***芝麻厂家供应，但炒出的芝麻没有1000w漂亮，有些还是扁的，但有些会焦)4、磨的芝麻酱(只用了芝麻)，之前用没炒好的芝麻反反复复磨了一个多小时还是粉，这个算上让机器休息的时间只用了5分钟

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