脱皮芝麻名称原由与营养、性状

脱皮芝麻名称因白芝麻脱去外壳（皮）而来，也称脱皮白芝麻、芝麻仁或脱皮芝麻仁。 　　芝麻含***e、***b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量多，成为主要成分的***e，还有不饱和脂肪酸的亚油酸，”。脱皮芝麻去壳后色泽亮丽、饱满、白净，应用于众多食品相关行业。《舌尖上的中国》第二季中，贵州山区村民就有用脱皮芝麻做蕨根糍粑的传统。

芝麻的营养价值_健康频道

芝麻的营养价值

1、芝麻中主要有大量的脂肪和蛋白质，其中脂肪又以油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸的甘油脂为主；

2、还含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、膳食纤维等营养元素；

3、除此之外，芝麻中也含有一定的***a、***B1,B2、尼克酸、***E、卵磷脂、钙、铁、镁等成分；

4、 芝麻中***E的含量尤其丰富，能防止一些过氧化脂质对皮肤造成的危害，减少或中和细胞内游离基的积聚，对***皮肤有一定作用，预防一些皮肤的发生；

秋天多吃芝麻对***有哪些好处?

秋天多吃芝麻对***有哪些好处？ 1.芝麻里面含有大量的蛋白质，脂肪和***，以及丰富的矿物质，芝麻的性味甘，能够入肝，肺经，能够为身体提供丰富，的营养，并且有滋补肝的良好***。

2.多吃芝麻能够很好的帮助调节肠道的生理机能，有效的促进肠道的蠕动，减少肠道内的停留时间，降低的吸收，能起到更好的润肠通大便的***，所以，平时应该多吃芝麻。

3.平四肝精血不足的人应该多吃一些芝麻或是芝麻制品，防止因为精血不足引起头晕目眩，头发出现少年头，腰腿酸软，分泌不足等引起的大肠干燥等症状。