生芝麻的保质期是多久呢

生芝麻是易氧化的食物，储存在不透光的容器中，并放在阴凉 处，避免阳光照射。

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主，若保存不当，会使脂肪氧化变质，产生自由基。芝麻粒受潮时会变软，表面泛有油光，这表示已经开始氧化变质，水洗脱皮芝麻加工，请将其丢弃勿再食用。

芝麻的保质期是多久呢

芝麻如果不受潮霉变和不经过很高的温度(一般少要在40度以上)，是可以保存很长时间的。一到两年是可以问题的，甚至保存好的话，5年都可以。前提是必须没有变质，如果已经变质或者不再食用了，则可以用开水烫一下(作用是使其不发芽)，水洗脱皮芝麻批发，然后倒入某个容器里让其发酵，然后作浇花的肥料是不错的选择。

脱皮芝麻对存放储藏的要求

脱皮芝麻对存放储藏的要求是比较高的，这类产品储存的环境要求避免高温、潮湿，对于食品加工厂来说，进货后如何储藏脱皮芝麻还需谨慎，北京水洗脱皮芝麻，我们一起看小编的详细介绍。

　　白油麻含油高，子粒小，皮薄质嫩，非常易吸收水分引起酸败变质。加上芝麻的空隙度小，料堆不松散，高温季节容易发热霉变。严格控制水分，减少尘土杂质，避免高温潮湿的环境贮藏。脱皮芝麻的安全水分是7-8%，超过9%以上的为不安全水分，容易发霉，过高的温度会导致脱皮芝麻水分流失、出现干瘪现象。脱皮芝麻的温度、湿度任何一方面的增加，都能促使脱皮芝麻的呼吸旺盛，使温度、湿度随之增加。芝麻的湿度、温度能够互相影响，互相抵补。

芝麻是制作食品的重要原料，糕点辅料一般选择脱皮芝麻，白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2％-3％的草酸钙的螯合物，具苦涩味。脱皮芝麻主要采用白芝麻作为原料。国产芝麻分为黄白芝麻、白芝麻等，主要分为脱皮和榨油两个级别。国产芝麻口感好、出油率低、籽粒小而圆润。进口芝麻口感微苦、出油率高、籽粒较大，易脱皮。可能很多人心中会有疑问：芝麻不是可以直接食用吗，为什么要脱皮？脱皮后营养会不会流失？其实，芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的。然而芝麻种皮中纤维和草酸盐（2%~3%草酸钙螯合物）较高，使其油和粕的色泽加深，饼粕呈苦味，这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源，只能用作饲料或肥料。因此，水洗脱皮芝麻批发厂，芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。所以脱皮芝麻营养不但没有流失，反而改善了芝麻的口感，营养更易吸收。脱皮芝麻范围比较广泛，主要作为食品和餐饮相关行业中。这样制作出来的食品口感好又有营养。有了好芝麻，吃出好“芝味”。

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