生芝麻放在冰箱保鲜多长时间不能吃2

生芝麻放在冰箱保鲜多长时间不能吃

2-3天 冰箱保鲜食物有时间表 　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的***生长速度会放慢。但有些***却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了这类***的食品，就会引起肠道***。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般***都会被***或，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的***会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些***的“温床”。

干脱芝麻仁的长久保存对存放

干脱芝麻仁的长久保存对存放储藏要求是很高的，它的储存环境要求避免高温、潮湿，熟芝麻加工，对于食品加工厂来说，进货后需要谨慎储藏，下面小编给大家详细介绍下干脱芝麻仁的储存方法。

干脱芝麻仁的安全水分是7%-8%，超过9%以上的水分为不安全水分，容易发霉，天津熟芝麻，过高的温度会导致干脱芝麻仁水分流失、出现干煸现象。干脱芝麻仁的湿度、温度任何一方面的增加，都能够促使干脱芝麻仁的呼吸旺盛，温度、湿度随之增加。芝麻的湿度、温度能够互相影响，互相抵补。

在低温下可使不安全水分的干脱芝麻仁保管安全，熟芝麻厂，在冬季低温入库时，若采用散堆密闭，一般可以安全度夏。夏天在高温下，安全水分的芝麻也可能发生霉变，因此安全湿度的标准一定要以温度为条件。同时，杂质不能超过4%，不熟粒应在3%以下，这样才能入库储藏。储藏期间为了保持包装的干脱芝麻仁有一定的孔隙度，千万不要麻包，一定要定期检查。

芝麻如何挑选

芝麻粒饱满者为佳。 选购芝麻时，应选择子粒饱满、均匀，有光泽，无霉变、无不良气味的新鲜芝麻。劣质的芝麻色泽香暗发乌呈棕褐色，当中发霉或变质的籽粒较多，水分含高。闻起来，有霉味、哈喇味等不良气味。

芝麻存储：严格控制水分。 芝麻子粒较小，含油星高，加之除杂较难，极易酸败变质，因此贮藏芝麻应严格控制水、杂含量，水分、杂质含量在安全标准以内的芝麻，以采取散装密闭为宜。

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