初生雏鸭全身绒毛干后，即可喂食、饮水。喂食前***行潮水，也叫“点水”。就是先将幼雏放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准，任其自由饮水。时间一般5—6分钟，不宜过长，但一定要使幼雏只只饮到水。“潮水”过后，把幼雏放在柔软的干草上，让其自动理毛，等到毛干马上开始次喂食。另一种方法，是在幼雏的身上喷洒些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不论哪种方法，都应在温暖的环境下进行。早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。

次喂食又叫“开食”，开食应在幼雏出壳后24小时内进行，过晚“开食”就要“老口”（即下食不快），影响幼雏的生长发育。开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于。一般喂前多经过煮熟浸泡，有条件的可用30羽幼雏喂熟蛋黄一个。喂食的方法，是将饲料撒在草席或塑料布上，让鸭啄食，做到随吃随撒。个别不会吃食的幼雏，可将饲料撒在其它幼雏的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太饱，以免引起。因此，要掌握勤添少喂的原则，每次喂八成饱，每天喂6—8次。

一只经过加工的***鸭就成了美味的鸭产品，鸭产品是鸭子各个部位的统称，必说说鸭头、鸭脖、鸭翅等都是的，而今天小编要和大家从营养价值极高的鸭翅来说起。

在鸭产品中鸭翅是营养的，具有补虚，降以及***美容等***。蛋白质含量高，脂肪含量低，对于女生来说，就 是零食。做的鸭翅色泽鲜亮，香气浓郁，肉片嚼起来有韧劲，微甜中带有丝丝辣味，会让你的味觉偏偏起舞。鸭翅是鸭肉中有嚼劲的地方，肉质紧密富有弹性，吃的时候先一口口的将翅膀肉撕下来，一股甜中带辣，辣中带香的感觉充满整个嘴巴，然后香、甜、醇、爽、辣各种口味在口中逐步散开，爽翻你的味蕾。

现在随着人们生活节奏的加快，自己做饭的时间少之又少，大多数人选择在外边吃快餐，快餐虽然快捷，但是营养总是不全的，那么今天小编教大家学做一道简单的***鸭家常菜，让您自己成为大厨。

1、准备***鸭一只，茯苓，葱块，姜块，料酒，薏仁，山药，白扁豆，莲子，茴香。

2、将***鸭洗干净后切块。

3、将鸭块放在热水中过一遍，然后捞出来用清水冲洗一遍。

4、将准备的材料都清洗干净，做好及时备用工作。

5、锅内放冷水，将我们处理好的所有材料放到锅里，放点料酒，用小火煲2个小时左右，美味的茯苓炖鸭就可以出锅了。

***鸭很美味，是人们餐桌上不可缺少的美味佳肴，那么***鸭如何在家里面自己制作呢？自制***鸭有哪几个步骤呢？下面我们就一起来了解一下：

首先要准备的原料有：***鸭半只；大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、；蜂蜜、清水。

准备好了原材料，就开始做了，按照下面的步骤：

、鸿雁食品牌的半只***鸭，洗干净，用涂抹鸭子的里外。

第二、将鸭子放在一个稍大的容器里，放入酱油三汤勺。

第三、放入料酒2汤勺，八角1颗，花椒1小把，大葱2段，姜片3片，砂糖1小勺。

第四、将所有调料调匀，将鸭子腌制在调料中，保鲜膜盖上，放入冰箱里，腌制12小时。

第五、蜂蜜与清水按1：1比例调匀，均匀涂在腌制好的鸭子表皮。

第六、涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干，烤盘中铺上锡纸，将鸭子放在烤盘中，烤箱预热180度，烤盘放在中层，烤制30分钟。

第七、烤制30分钟以后，将鸭子从烤箱中拿出来，稍微凉一点，将烤出来的鸭子油倒到别的容器中，再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水，稍微凉干，再放入烤箱，160度，再烤制30分钟。