拟建厂区周围大气环境质量现状

对周围环境的要求现代化的净化车间不仅要求企业内部厂貌和生产车间的建设符合GMP的要求，同时要求工厂周围的环境符合特定要求，因此在建厂之前对建厂地址进行环境评估很有必要。所建厂房对环境要求的评估即鉴定该地区是否符合建厂要求，评估内容主要包括三方面，一是该地区的空气质量，二是水资源质量情况。另外，评估三通情况即通路、通电、通水情况。对空气质量的评估了解拟建厂区周围大气环境质量现状，要求拟建厂房周围空气新鲜，通过空气过滤器来净化空气，做到无污染，少尘埃。

洁净室平面规划时考虑人员疏散的原则

在进行洁净室平面规划时考虑人员疏散的原则:1、疏散路线要简捷明了，便于寻找和识别。2、疏散路线要做到步步安全（着火房间→房间门→疏散走道→楼梯间→室外）。3、扑救线路不要与疏散路线交叉。4、疏散通道要通畅，少曲线，少高低不平，少宽窄变化。5、疏散方向至少有2个可供人员疏散。6、疏散门的开启方向应有利于人员的疏散逃生。洁净室内部的装修材料应尽量避免采用在燃烧时产生大量浓烟和有***体的高分子合成材料。

食品生产车间是整个工厂的主体建筑物

食品生产车间是整个工厂的主体建筑物，生产车间一般布置在中心位置，还需考虑与其他车间的位置关系，以及其他车间各种工序的配合。保证物流运输通畅并且线路，联系方便。其余的车间以及公共设施都是围绕主体车间进行设计和布局，所以食品工厂车间设计和布局中各个建筑物在总平面布置中都是相互的关系。同时人员与物料进出要分开，避免、物流发生。