食品工厂洁净室建筑装修施工现场的环境温度应不低于10℃;对特殊的装饰工程,应按装饰材料的产品说明要求的温度进行施工。所有建筑构配件、隔墙、吊顶的固定和吊挂件,均应与厂房主体结构相联系,不得与设备管道支架(如传送带吊杆、各类管道吊杆以及有振动的设备等)相连接。在食品工厂洁净室的建筑装修施工过程中,必须随时进行现场清洁工作,对隐蔽空间(如吊顶和夹墙内部等)还应做好清扫记录。

生物洁净室的应用越来越广泛，目前集中在******室和病房、制药厂、生物安全实验室、动物房等。首先，不同类型的生物洁净室必须遵循相应的规范要求，不了解这些规范，是无法进行设计施工的。在药厂平面设计中，应尽量保证洁净区不受污染，做到合理分区，洁污分开，、物流明显，但一定要避免矫枉过正。由于一些行业主管部门在制订验收标准时，缺乏***知识，对洁净室的原理和特点了解不够，往往将洁净室过于神秘化，复杂化，因此对洁净室平面布局过于苛刻，造成很多不必要的麻烦。

食品厂房顾名思义车间洁净程度要求比较高

食品厂房顾名思义车间对洁净程度要求比较高，也会给施工带来一定的难度。再来米粉这一产品的品质要求相对比较高，所以对厂房的依赖程度非常高，建厂过程中的质量直接导致米粉质量的高低。所以如何设计厂房就成了一个难点、***。洁净室是生产米粉中较为重要的一环，它应避免出现不易清洁的部位 ，在进行净化装修时，门窗安装与建筑、净化空调、各种管线、照明灯具的结合部位缝隙要密封处理。

净化车间应该拥有良好的通风条件

净化车间应该拥有良好的通风条件，如果是采用自然通风，通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风，则换气量应不小于 3 次/小时，采用机械通风，净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间，净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。食品厂净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux，瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux，并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。