中国垃圾处理行业起步较晚，但通过近年来的发展，蔬菜垃圾处理机型号齐全，我国垃圾处理产业已初具规模，垃圾处理市场容量有了显著增加。但在城市化进程中，我们也面临着巨大的挑战，中国的垃圾产业已进人了瓶颈期，垃圾处理企业的发展速度远远跟不上垃圾产出速度。

　　家庭并没有养成垃圾分类的习惯，且垃圾分类也不仅仅是能卖钱和不能卖钱的分类。认识上的误区，以及对垃圾知识的知晓程度让垃圾分类成了“瞎子的摆设”，大多数人不愿意费时费力把垃圾分类处理扔进不同的垃圾袋。对于家庭来说，目前做得不错的废品回收，是报纸、杂志、硬纸板、塑料瓶、旧家具和废铜烂铁。其原因在于居民把这些废物卖给回收人员，蔬菜垃圾处理机厂家供应，他们可以转卖，赚得差价，蔬菜垃圾处理机，有这样的利益引导过程，买卖双方都能坚持下去，基本不需要的推动和扶持。

　　智能化厌氧发酵处理技术

　　这是近年来计算机及互联网技术在沼气工程中的应用，通过安装探头、电脑软件等设备，实现了沼气发酵工程的在线监测和自动化控制等多种智能。目前我国半数以上的大中型沼气工程都采用了智能化控制技术，蔬菜垃圾处理机价格，运行管理效果良好。

　　以泰安餐厨垃圾资源化利用项目为例，项目点紧邻泰安市垃圾处理场。采用CSTR厌氧发酵工艺，日处理餐厨垃圾等废弃物200t，日产沼气15000m3。该项目的核心技术是：原料预处理 油水分离 CSTR中温厌氧发酵工艺。有机质收集率及杂质去除率均在95%以上，实现了自动进料、自诊断、自调整和远程监控、实时状态查询等智能化。该项目集成了物联网、智能化平台、厨余垃圾处理装置预处理分选等多种技术，是“互联网 ”应用到餐厨垃圾处理中的成功典型。我国自2010年以来，启动了城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，截至目前，***已有83个试点城市，在建和已建成的处理厂90%采用的都是厌氧发酵技术，该技术路线不仅单一，而且***成本高、运行管理要求严格。据调研，***已建成的餐厨垃圾处理厂能正常运行的不超过10个。因此，如何提高已建处理厂的运行效益是亟待解决的问题。

　　好氧堆肥技术是指利用好氧微生物在有氧条件下将大分子有机物分解为可溶性有机物，再通过微生物的新陈代谢对可溶性有机物进一步分解，实现整个堆肥过程。好氧堆肥处理方法简单，堆肥产品中含有较多的氮，可以提高土壤氮元素含量。不过好氧堆肥占地面积大、堆肥周期长，堆肥过程产生的污水和臭气还会影响周边的环境。此外餐厨垃圾的油脂、盐份较高的话还会微生物的生长，餐厨垃圾较低的C/N比又需要大量的高C/N调理剂(秸秆、木屑、谷壳等)进行调配，但这些调理剂分解缓慢会进一步延长堆肥周期，秸秆等还需要行粉碎，增大了工艺复杂度还额外的消耗的能源。

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