果木炭的温度没那么高

如果你烤的东西要刷比较多的油，比如蔬菜类的，我建议你用果木炭。因为果木炭的温度没那么高，油滴下去不那么容易起火。

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?炭化材大小均匀

炭化材大小均匀，一般要求直径不大于0厘米，若直径太大，纯果木炭，应把它劈开，劈裂线长度要求小于12厘米。炭化材的长度以炭化炉或炭窑的高度决定，若大材不劈开，因木材的导热性差，炭化时产生的气体混合物，由木材内部通向外部，所需通过的路径很长，炭化时间也长。会导致木材机械强度下降。

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果木炭就是平常生活中所说的木炭，在南方用于冬季取暖的一种主要材料，这么说吧，就是平常吃烧烤时那些烧烤师傅们在烧制过程中用的燃料！

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