如何辨别海水晶和食用盐

有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：

　　1、外观差异鉴别

　　精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，工业盐生产商，无明显的与盐无关的外来***；而海水晶等常带***，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。?

　　2、 潮解情况比较

　　合格的食用盐中氯化钠纯度高，而***镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他盐中***镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。

海水淡化即利用海水脱盐生产淡水

海水淡化即利用海水脱盐生产淡水。它有怎样的发展前景呢？

　　我国已建和即将建成的工程累计海水淡化能力约为60万吨/日，从政策规划来看，未来十年内行业市场容量有5倍以上的成长空间，前景较为乐观。淡化海水的经济可行性已经大大提升，考虑到未来技术进步带来的成本下降，以及策扶等因素，未来海水淡化产业有望出现爆发式增长。

　　目前***海水淡化技术超过20余种，包括反渗透法、低多效、多级闪蒸、电渗析法、压汽蒸馏、蒸发法、水电联产、热膜联产以及利用核能、太阳能、风能、潮汐能海水淡化技术等等，工业盐批发，以及微滤、超滤、纳滤等多项预处理和后处理工艺。

　　从大的分类来看，主要分为蒸馏法(热法)和膜法两大类，其中低多效蒸馏法、多级闪蒸法和反渗透膜法是***主流技术。一般而言，嘉兴工业盐，低多效具有节能、海水预处理要求低、淡化水品质高等优点;反渗透膜法具有***低、能耗低等优点，但海水预处理要求高;多级闪蒸法具有技术成熟、运行可靠、装置产量大等优点，但能耗偏高。一般认为，低多效蒸馏法和反渗透膜法是未来方向。

海水晶的添加有没有标准？水产经营户：盐度不能低于18度，工业盐制造商，低于18度就要加了，反之则不用加。经营户自己加海水晶，会不会超量？捕捞船老板：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。***怎么说？舟山市场监督***食品生产流通监管处副处长陈晖：从目前来看的话，还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。

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