海水晶是不能长期食用的

一些海鲜市场和酒店为了延长海参存活时间，商户会在运输和销售过程中加入海水晶，以其来延长其存活时间。但是海水晶是不能长期食用的，下面我们就来简单说明一下。

　　水晶含有海洋生物所需的钠，镁，钾，海水养殖用盐，钙，锌等多种重要元素及十几种微量元素的结晶，是海生鱼，虾，蟹，贝等类及各大宾馆及家庭养殖海洋观赏生物的佳品。但不能长期食用海水晶兑水养的海产品，海水养殖用盐厂，如果长期摄入海水晶养殖的食品，可能会出现头晕、恶心、呕吐等不良反应甚至***。

浸洗鱼的方法有哪些?

(1)病:用4%的水浸泡5-30分钟；(2)水霉病:对苗、种水霉病，用0.4%的水浸洗5-30分钟；(3)竖鳞病:用浓度均为0.04%的和小苏打合剂全池泼洒；(4)烂鳃病、病:与大蒜合用，每100公斤鱼用、大蒜各0.5公斤做成药饵，连喂7天为一疗程；(5)赤皮病、烂鳃病:用2.5%的水浸洗鱼体10-15分钟。浸洗鱼体时，要看鱼的反应，如有异常，要立刻倒入鱼池；(6)气泡病:1毫克/升的水体浓度全池遍洒盐水，连用2-3天即可。

海水晶的使用与效果

针对实际生产，在2002年～2003年两年中，笔者对20多家养殖户进行了技术指导和跟踪服务，并对纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一级生成物，但粗盐较海水晶有以下缺点：

一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。

二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，海水养殖用盐制造商，不利对虾生长。 从生产反馈情况比较看，在纯淡水养殖南***对虾中，对海水晶的使用，以放苗前期将盐度调至15‰～18‰，随后逐渐降至6‰并加以保持为宜，其养殖成活率可大大。

若在商品虾出池前15天～20天用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得经济效益。

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