与工业盐的区别有哪些

与工业盐的区别

1.结构上：是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是N***，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由根离子和钠离子构成。

2.性质上：性质较稳定，水溶液呈中性。在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成，水溶液呈碱性。

3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下也可能显***或淡蓝色，也可能微显淡***。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：和都极易溶于水，易潮解，无臭味。

5.味道：略有咸味，咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

由上述比较可以看出，在外观、滋味上与相似，容易引起误食。

水的离子交换软化(软水盐软化法)

水的离子交换软化和与阴阳离子交换化学除盐法有三个不同：

（1）要除去水中的离子不同。软水盐软化法仅要求除去水中的硬度离子，主要是Ca2 和Mg2 ，而化学除盐则必须把水中全部的成盐离子（阴阳离子）都除掉。

（2）在处理中使用的交换树脂有些不同，因为水的软化只要求除去水中的硬度离子，所以它可使用阳离子交换树脂，也可以使用磺化煤做交换剂。而水的化学除盐是要除去水中的全部成盐离子，所以它必须同时使用强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂，而且不能使用盐型树脂（在水处理中，有时将RNa,，RCL一类的树脂称为盐型树脂）。朋友们在选择的时候一定要注意选择哦，悠口的软水盐具有以下优势。

（3）在运行中树脂使用的再生剂不同。水的离子交换软化（软水盐软化法），其交换剂失效后可以用盐类再生。比如再生Na 型离子交换剂就可以用做再生剂。

清洗果蔬时放点盐真的好吗?如何正确清洗果蔬?如果在水里加了过多的盐,会因为渗透压而导致果蔬本身细胞萎缩***,会导致食物损失原有的口感和营养价值。 清洗果蔬也推荐的方法。 因为现在我们的水果和蔬菜都打了,并且吃的时候需要反复的浸泡。但是,有人说盐能杀菌,洗水果的时候放点盐可以去除残存。蔬菜水果中的残留是消费者普遍担心的问题，于是很多人喜欢在清洗果蔬时放点盐，认为能更好地去除，真是这样吗?果蔬残留是个令人的问题，现今种类繁多，特性各不相同，而任何去除方法都只能针对某种类别的，很难有万全之策。

盐，也就是氯化钠，性质比较稳定，而且水溶液呈中性，很难与等化学物质发生化学反应，当然也就起不到去除的作用。泡水果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。