营养盐分为有机和无机有机营养

营养盐分为有机和无机

有机营养盐：

有机物一般是包含碳的化合物，主要是由碳为基础构成，在海水中主要分为4大类，太复杂的我们就不讲了，主要有蛋白质，氨基酸，有机氮，有机磷等，蛋白质分离器的主要作用就是去除这些物质，海水是呈碱性的，你用的肥皂，洗涤剂都是碱性的，所以海水比淡水容易起泡，利用气泡的吸附能力将部分有机物去除。培养有益微生物优势菌群的作用VS***菌养殖池塘与其他自然状态一样，存在很多微生物，包含群、***菌群和致病菌群。

在这里我们要***提及有机磷，有机磷就是包含了磷（P）这个元素的有机物的统称，由于比重较大，不能被蛋分撇除，的成分含有98%的磷元素，简单的说就是高浓度有机磷，所以大家应该知道有多毒了吧。

海水晶的添加有没有标准？水产经营户：盐度不能低于18度，低于18度就要加了，反之则不用加。经营户自己加海水晶，会不会超量？有机物超标直观的反应是水体不清澈，悬浮颗粒物重，水面有散不去的油膜（主缸没有底缸也会有），后才是红泥爆发，有机磷一般聚集在鱼缸的底部，所以需要增加底部水体的流动，让其通过物理过滤，吸附系统，化学反应系统去除。捕捞船老板：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。***怎么说？舟山市场监督***食品生产流通监管处副处长陈晖：从目前来看的话，还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。

在内陆湖泊地区配制人工海水，进行海水化苗种繁育。三是广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段，故在生产上尚未得到大规模的推广应用。

南***对虾苗种进入纯淡水养殖时必须经过一个逐步淡化的过程，一般要求时间长达7天～10天以上，才能达到较为满意的效果。而许多育苗场家多在海边，纯淡水供应相对缺乏，故大多突击淡化3天～4天，盐度降至3‰～5‰即出池外销。

急剧降盐的结果，一方面使对虾幼体内外渗透压未能得到有效的调节；另一方面使进入外水环境的幼体难以适应急剧变化的水体而致死，即使勉强下塘也会后，造成整个养虾减产或失败。

海水晶的使用与效果

针对实际生产，在2002年～2003年两年中，笔者对20多家养殖户进行了技术指导和跟踪服务，并对纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一级生成物，但粗盐较海水晶有以下缺点：

一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。

二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，不利对虾生长。 从生产反馈情况比较看，在纯淡水养殖南***对虾中，对海水晶的使用，以放苗前期将盐度调至15‰～18‰，随后逐渐降至6‰并加以保持为宜，其养殖成活率可大大。因此对虾在这种水体中能够快速生长发育，反之水瘦则不具备这种优势。

若在商品虾出池前15天～20天用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得经济效益。