现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的jiachun被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，盛世凤凰酒报价，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、jiachun的含量极低，对***的***成份可忽略不计。

谈及进军白酒行业的初衷，于淑艳说到，“通过多年从事酒类贸易的经验，我发现，市场上销售较好的白酒，没多久就会出现假酒，直接损害了消费者的利益，当时就萌生了要***建酒厂的想法，要认认真真酿真酒，让老百姓喝到放心实惠的好白酒。”为了实现这个目标，2008年，于淑艳创建了唐山凤凰酿酒有限公司。

在盛世凤凰创办之初，于淑艳便深知产品是企业立足之本，盛世凤凰，坚持将产品质量放在前头。“白酒是入口之物，只有在原材料、工艺等多方面为用户着想，盛世凤凰酒，才能真正做到确保品质。没有质量就没有品牌，没有品牌就没有口碑，严把质量关，任何一个环节都不能有疏漏，否则就是对品牌的致命打击。”

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒早的***之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。

据有关资料记载，地球上早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。看来，冥冥之中早有安排，酒作为现在的饮品之一，它的出现自然不是某个人能随随便便创造的，天公作美，酒的出现便有了几分神秘色彩。

晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”这说明了煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。

我国晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒，盛世凤凰酒怎么样，进之于禹。”周代，酿酒已发展成***的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。

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