贾第鞭毛虫（Giardia）和隐孢子虫（Cryptosporidium）

（以下简称“两虫”）是两种严重危害水质安全的原生ji生虫，主要通过饮用水和食品等途径传播***，由于卵囊和孢囊的表面包裹着一层较厚的囊壁，因此具有非常强的环境抗性，两虫检测，常规消毒工艺不能有效灭活“两虫”从而威胁到人们健康。

“两虫”是可能在水中或其他介质中发现的原虫类ji生虫，贾第鞭毛虫有两个种：它们的宿主是人类和鼠类，隐孢子虫有6个种：且它们可能的宿主是哺乳类动物（包括人类）、鸟类（2种）、鼠类、爬行类和鱼类。人是主要的传ran源，两虫检测仪，孢囊和卵囊是传播的主要环节，人因吞食被孢囊和卵囊污染的水和食物而gan染。

饮用水检测：臭和味

臭和味定义为嗅气和尝味。

检测方法——嗅气和尝味法。（这里讲的是原水样的臭和味）

取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度。与此同时，两虫检测系统，取少量水样放入口中（此水样应对***无害），不要咽下，品尝水的味道，予以描述，并按六级记录强度。

我国安全饮用水的基本要求

安全饮用水要保证流行病学安全，防止介水传ran病的发生和传播，确保水质微生物学质量的安全性；要确保人群终身饮用不会引发急、慢性中du和潜在的远期危害；要保证水的感官性状即水的外观、色、臭和味等良好，不会引起消费者的反感而愿意饮用。

要求供水单位供应的饮用水要符合***规定的卫生标准。

城市居民用水量应满足《城市居民生活用水量标准》（GB/T 50331-2002）要求。

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