饮用水检测：臭和味

臭和味定义为嗅气和尝味。

检测方法——嗅气和尝味法。（这里讲的是原水样的臭和味）

取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度。与此同时，取少量水样放入口中（此水样应对***无害），不要咽下，品尝水的味道，予以描述，并按六级记录强度。

贾第鞭毛虫（Giardia）和隐孢子虫（Cryptosporidium）（以下简称“两虫”）是两种严重危害水质安全的原生ji生虫，主要通过饮用水和食品等途径传播***，由于卵囊和孢囊的表面包裹着一层较厚的囊壁，因此具有非常强的环境抗性，常规消毒工艺不能有效灭活“两虫”从而威胁到人们健康。自1976年以来，世界各地相继发生了两虫的流行，如1993年美国威斯康星州Milwaukee市“两虫”污染事件导致了约40万人受到gan染，其中160多人死。而在我国大部分地区也多次发现“两虫”病例，为了保障饮用水安全，实施好的供水，《城市供水水质标准》（CJ/T 206-2005）和***卫生bu的《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）中都增加了贾第鞭毛虫和隐孢子虫的微生物指标，要求为lt;1个/10L。

目前国际上对“两虫”大多采用Envirochek法和IDEXX的Filta-Max xpress滤芯 滤器组合法两种方式进行检测。采样过程中使用的Envirochek滤囊存在大量褶皱，过滤收集到的“两虫”不易被淘洗出来，淘洗回收“两虫”时需要采用专门的摇臂振荡器对该滤器进行震荡洗脱。而Filta-Max xpress滤芯 滤器也需要采用专门的淘洗主机将“两虫”淘洗出来。两种淘洗方式都较为繁琐，另外，Envirochek滤囊和Filta-Max xpress滤芯均为一次性使用耗材，检验成本大，限制了“两虫”检测的应用范围。

在公开号为CN201410287630所公开的分体式壳体两虫检测取样滤囊中，滤纸可更换，其它部件均可重复利用，滤纸易于淘洗，洗脱液量很少，减少了“两虫”的损失，但是在检测过程中滤纸容易破损，可靠性低，需要控制水流压力，检测效率较低。