贾第鞭毛虫和隐孢子虫是两种严重危害水质安全的、寄生于人和动物体内的原生ji生虫，主要通过饮用水和食品等途径传播***。由于它们的孢囊和卵囊的表面包裹着一层较厚的囊壁，因此具有非常强的环境抗性，因为“两虫”的孢囊直径大小只有几个微米，不易为常规的沉淀、过滤等处理方法去除，而且孢囊和卵囊对***的抵抗力远大于大肠***和脊髓灰质炎病毒，对常规指示菌安全的饮水不能排除原虫gan染的可能性。它们可引起人的消化道gan染，症状与腹泻相似。

《生活饮用水卫生标准》（GB 5749–2006）涵盖水质指标106项，包括感官性状和一般理化指标20项、无机物毒理指标21项、有机物毒理指标53项、***指标4项、微生物指标6项、放she性指标2项。在资料性附录中列出了28项水质参考指标及限值，其中微生物指标2项，无机物指标2项，有机物指标24项，当饮用水中含有这些指标时，可参考限值进行评价。并将水质指标以常规指标和非常规指标分列，提高了水质监测工作的可操作性。

食品饮用水的微生物指标检测要点及对策。微生物实验室中的无菌操作步骤细节较多。超净台在使用前需要照紫外线约15min后，关闭紫外线灯，先开约3分钟白光后，再打开风机，否则会对检测人员的身体健康产生伤害。无菌操作之前要喷洒酒精或过氧yi酸，倒平板、稀释、划线和涂布等操作要在酒精灯周围。这些操作细节必须完善，否则无法保证食品饮用水检测工作的正常质量。同时维护检测设备，并对设备经常进行清洗、调试和年检，做好相关设备检验和维护记录，归档备案，以待市场监管部门查看。认真保留原始记录有助于回溯检测过程质量，也为后续的试验方法改进、水质危害控制与保质期的标定提供必备的验证基础。采用平行试验以获得更为精准的检测结果。