常规生活饮用水水质指标包括感官性状指标、微生物指标、化学毒性指标和放she性指标。伴随人类对******有机物认识的加深，国际上现行的3大饮用水水质标准均将有机物作为需要***控制的指标。中国标准虽然对农yao残留、有机物、消毒副产物等检测指标做出了相应规定且增加了检测项目，但是相对国外******而言项目种类较少，特别是有机物的检测指标，缺乏综合性的指标

随着食品安全生产过程控制的管理不断强化，食品饮用水品质检测作为生产过程管控的源头，地位越发重要。明确检测方向和关键注意点，能更有助于从源头上提高食品饮用水的质量，在后续每道工序中都对食品安全生产有保驾护航的作用，从而保障食品消费者的权益、扩大食品市场效益，并规则化食品安全管理体系建设。

食品饮用水的理化指标检测要点及对策。保证食品饮用水检测实验室环境卫生、整洁，是检测工作的基础。勤于换洗大褂，做好实验室温度、湿度、***管理、用电器使用、各项清理记录，安排实验室卫生值日日程，有助于实验室规范化管理，从而为之后的检测工作打下环境基础。

生活饮用水水质检测的方式　　　　（1）对水源水质进行检测。对水质的检测要从源头抓起，通过对饮用水厂水源水质低下的原因进行分析，并采取有效的方法加以改善，从而保证饮用水厂水源的安全。　　　　（2）净化工艺与水源质量的管控技术。地下水净化一般分为四个工艺流程（混凝土处理-下沉-滤化-消毒），对于有些水质低下的情况则需要通过特殊工艺才能解决。所以要同时抓好控制水源和净化工艺两种工作，才能确保水源净化的效果。同时在水的运输配送环节要保证消毒到位。

影响水质检测结果准确性的因素：

相关制度的影响

生活饮用水在进行检测的时候，检测人员需要严格的依据规定的检测要求和相关的质量管理制度来开展工作，以此来保证检测工作的有序进行和后续的各项检测内容。例如，在不同水质检测项目和不同检测目的的情况下，检测人员应该使用制度中规定的特定方法展开检测工作，进而避免出现误差和错误，保证水质检测结果的准确程度。