大肠菌群并非***学分类命名，而是卫生***领域的用语，它不代表某一个或某一属***，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的***，这些***在生化及xue清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞***。一般认为该菌群***可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸***、产气克雷白氏菌和阴沟肠***等。

酶底物法检测总大肠菌群操作简便，检测时间短，结果可靠，无需确认试验，且可以同时检测水中大肠埃希氏菌的污染状况，能够较准确地判断水样的微生物污染状况.

酶底物法检测总大肠菌群结论

①酶底物法检测总大肠菌群和大肠埃希氏菌不受实验环境是否无菌的影响。

②此方法对总大肠菌群和大肠埃希氏菌的检测培养温度需严格控制在35～37 ℃ 间， 温度过高或者过低都会影响检测结果。

③此方法对总大肠菌群的检测培养时间在 22～ 28 h 之间可以得到准确结果， 而大肠埃希氏菌的检测则需 24～28 h;

④无论振荡培养或者静置培养对培养结果基本没有影响。

酶底物在细胞生物学领域指参与生***学反应的化学物质，能为化学元素成分、分子结构或化合物，经酶作用可形成产物。一个生***学反应的底物通常同时也是另外一个化学反应的产物，酶底物法现阶段简易，准确、省时省力、高xiao率的分析法，接下来我们详细介绍下酶底物法的方法优点和产品特性。

方法优点：

1.不需要在无菌车间内操作

2.手动操作時间低于1分钟。

3.不需要培养液制备和大量玻璃容器杀菌。

4.24小时就可以完成定性定性分析，不需要检验试验。