植物性食品冷藏原因分析

大型冷藏设计事项：1、冷库的容积冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。2、冷库库址的选择与准备冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。3、冷库保温材料的选择冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，天津冷库维修，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。4、冷库冷却系统的选择冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐

超市冷库安装中制冷压缩机的选择

超市冷库安装中制冷压缩机的选择制冷压缩机是超市冷库安装中制冷设备的心脏，它消耗的能量在整个制冷系统中占很大的比例。 对于特定的制冷量，选择不同的压缩机直接关系到运行的能耗。 在大中型超市冷冻库建设中，液氨冷却螺杆制冷压缩机已有取代活塞式压缩机的趋势。 因此，必须正确估计超市冷冻库实际耗冷量的变化，天津冷库维修多少钱，掌握冷藏过程中放热量及外界气温、 冷却水温和日常操作热量等耗冷量的变化规律，天津冷库维修费用，合理调整压缩机的开启台数，或通过卸载装置减少压缩机的工作缸数。 超市冷库安装中冷凝器是制冷工艺系统中的主要设备之一，在制冷循环中起着把压缩机排出的过热蒸气冷凝成液体的作用。 冷凝器选型的合理与否，直接关系到制冷装置的经济性和能否正常使用。 冷凝器选型过大，将使设备闲置，设备初期***增大，配套费用增加；选型过小，又不能满足正常冷凝作用的需要。

冷库设备的维护***知识有哪些？ 现如今，冷库的应用范围越来越广泛了，它和我们的日常生活息息相关，除了食品生产工厂，现在酒店和饭店都开始修建冷库。修建冷库的主要目的，就是为了保证食品的新鲜度。冷库在建造过程中，有很多注意事项，建造完成后，也有很多维护***事项。对冷库进行定期的***维护能增加它的使用寿命，所以操作者了解一些冷库设备的维护***知识是很有必要的，那么冷库设备的维护***知识有哪些？为了帮助大家了解这个问题，小编给大家总结了这篇文章，一起了解一下吧！1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，天津冷库维修价格，应根据实际情况冷库建造定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物；3、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。5、冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。6、制冷机在运转过

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