冷库使用需注意的事项

冷库使用需注意的事项 　　冷库安装好一般效果都会比较好，但是一个质量好的冷库不仅在建造时需要注意材质的选择，器材的搭配，更重要的是在使用中如何维护好，好的维护方法可以延长冷库的使用寿命，下面御诺制冷就给大家介绍一下冷库的维护注意事项。 　　1、冷库安装初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。 　　2、冷库设备的风冷机组:要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。 　　3、冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换；检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔风机是否正转。 　　4、冷库设备的冷风机：要经常检查除霜情况，除霜是否彻底，除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。 5、冷库维护要注意经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量。 　　6、冷库安装维护要仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。 　　7、压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

冷库中产生异味的原因是什么?

冷库建造好后，有些客户在用一段时间后，冷冻冷库会出现一些异味，那这是原因导致的呢？ 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个库内，导致食品串味互相。

保鲜冷库风冷机组的散热器

冷库内的产品务必按照规定的排放条件安放，不可以贪多而堆积寄存，这样的作法极易缩短储存产品的保质期。 尽量削减冷库门的开关频率。由于夏日室外气温高，冷热对流强烈，一方面简单使冷库内部冷量很多流失，另一方面也简单使冷库内部发生很多的结露现象。 要及时的查看保鲜冷库风冷机组的散热器，防止影响散热作用，应及时清理擦洗散热器上的灰尘。 查看风冷机组的通风环境，确保机组排出的热风能及时发出出去。若当环境温度过高时，可适当的在散热器的翅片上进行淋水，来协助散热，提高制冷作用，不过要注意安全，以防触电。 冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的作业下，需求定时给机组加润滑剂，定时查看设备的运转情况，一旦发现损坏有必要立即修复、更换。 要注意向室外机组供给满足的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。